スーパーできのこ売り場が勢力を伸ばし始めました。
1年中、売られているきのこですが、
ずらっと並ぶと秋が近いことを告げているようです。
秋色のビールもお目見えしました。
まだまだ、猛暑は続きますが、
確実に秋は近付いています。
袋井市内、早い小学校は明日もう始業式です。
スーパーで走り回る子供も減って、
買い物しやすい日が戻ってきます。
主婦は、スーパーで季節を感じているのです。
毎日、庭できゅうりが採れ、追われるように食べています。
さらに、ご近所さんから山のように
なすとゴーヤをいただきました。
そこで作ったものは・・・
●なすの和風マリネ
●冷や汁
●ゴーヤのコロッケ
ゴーヤのコロッケは、ひき肉と玉ねぎと薄切りのゴーヤを
炒めて、ポテトコロッケの具にしただけ・・・。
中身はこんな感じです。
全部合わせても、お肉は100ｇも使われていないけれど、
ボリューム満点です。
こうやって、給料日前夜を何とか乗り切り、
めでたく今日の給料日を迎えましたとさ。
何とも物騒なタイトルですが、
これ、イライラした時の私のひとり言・・・
ではありませんってば！！
京極夏彦さんの本のタイトルです。
小説をじっくり読んだのは何年ぶりでしょうか？
あらすじを簡単に紹介しますと・・・
女友達のアサミが殺された。
定職に就かずバイトを転々とするチャラ男のケンヤは、
アサミの死をきっかけに 、彼女の周囲の人たちに
彼女の人となりについて尋ねて回った。
しかし、アサミの隣人も上司も母親でさえも
彼女のことをよく知らないうえに、
自身の不平不満ばかり語り出す。
そんな彼らにチャラ男のケンヤがビシッと言う。
「死ねばいいのに。」
そして、ケンヤの説教が始まる。
これが、水戸黄門の印籠が出る瞬間のようで
実に気持ちがいい！！
そして、ついにアサミを殺した犯人にたどり着く。
これは、京極夏彦さん初の現代小説。
今までの妖怪シリーズ、時代小説とは趣が違いますが、
何が正しくて、何が誤りなのか、
この世に起きていることすべての境界線が
わからなくなります。
人間の心が一番のミステリーと思わせてくれるところが
いつもながら京極ワールドのすごいところです。
地元のスーパーで初めて見つけたぶどう、
サニールージュ。
デラウェアが大粒になったような品種です。
糖度が高く、酸味はほとんどありません。
粒の形は、短めの楕円形といったところでしょうか？
このぶどうは、ピオーネとレッドパールを掛け合わせたもの。
レッドパールはデラウェアの変異種ですから、
大粒のデラウェアのように見えるのも当たり前ですね。
では、サニールージュ誕生の歴史を見ていきましょう。
●1977年 果樹試験場安芸津支場（現・独立行政法人農業技術研究機構
果樹研究所ブドウ・カキ研究部）において交配
●1978年 播種
●1982年 初結実
●1997年 育種完了
●2000年 品種登録
ということは、交配から33年目にして、
やっと袋井のスーパーにも並ぶようになったというわけですね。
果物が私たちの元に届くまでには、
本当に長い時間がかかっています。
このお料理もいつもはほうれん草で作っていましたが、
空芯菜をたくさんいただいたので、
試しに作ってみたら、食感が楽しい炒り豆腐になりました。
【材料】2～3人分
空芯菜 150ｇ、 木綿豆腐 1/2丁
酒 小さじ1、 醤油 大さじ1、 サラダ油 大さじ1/2
削り節 1袋（3ｇ）
【作り方】
①豆腐は重しなどをして水切りをする。
②空芯菜は1～2cmのざく切りにする。
③フライパンに油を熱し、空芯菜の茎の部分を炒め、
豆腐を加えてほぐしながら炒める。
④続いて空芯菜の葉の部分を加えて炒め、
醤油と酒で調味し、汁気がほとんどなくなるまで
炒りつけて、最後に削り節をふってひと混ぜする。
こんなふうにご飯にのせて食べると、おいしいですよ～♪
ゲゲゲの女房に出てくるイカル（水木しげる先生のお母様）に
「経済料理じゃねぇ・・・。もっと精のつくものを食べさせんと！」
と怒られそうですが、
たんぱく質、鉄分のバランスがとれてますけん！
どげでしょう？
