きょうの料理、シーフードグラタンを作る

　まず海老の殻をむき、背わた、はらわたを取り、半分に切りました。シウマイとワンタンで結構使ってしまい3匹しか残っていなかったですね。

これと帆立貝のこれはボイルでしたね。これを半分に切りました。貝も3枚でした。

結構大きめ。マカロニ、今回のもオーガニックペンネを使用。乾燥状態で2人前で100gです。熱湯に塩をひとつまみ入れ、１０分間茹でました。結構アルデンテ。

きっちり時間を図り、9分30秒ぐらいから味見をして。結局沸騰したお湯に入れ、10分ちょうどで良かったみたいでした。これをグラタン皿に並べまして、

上に帆立貝、海老、グリーンアスパラを撒きましてホワイトソースをかけますね。溶けるチーズをたっぷり。

パルミジャーノもたっぷり振りかけました。これでオーブンで焼けば出来上がりですな。

はい、これが出来上がり。美味しかったですね。エビがもう2匹ぐらいほしかったかな。

まずはチンタオビールで乾杯。伝票には打ってなかったけど、届いた荷物には入っていましたね。このビール好きなんですよね。

この瓶ですね。

まあすぐにチリワインになりましたが。

あとは昼に煮たカンパチのアラをつついて。

あとは豚の肩ロースのチャーシウ。

最後にやはりこれが欲しくなって。ブリーですね。

まあ美味しくいただきました。あ、最後にご飯を１点分だけ。もちむぎ入りです。

おかずはナスの糠漬けでしたね。最高でした。

ああ、遅くなってしまいました。もう9時です。おやすみなさいね。湿布をあちこち6枚貼りましたわ。

 

なんか疲れてますね

　体はかったるいですが、決めたことはやります。今朝は美容師のfujiiさんが見えて、とても大きなプリンを置いていってくれました。巨大なプリンです。

これで三分の一ぐらいでしょうか。大皿にパカンと型から外していってくれました。つまが仕事から帰ってきて二人で味見、美味しいです。ランドリーのご夫婦に三分の一ぐらいお分けしました。奥さん嬉しそうでした。幸せは分け与えると2倍に感じられる。なんちゃって。

それから毎週のお勤め、スーパーへ買い出し。今日はワインとビール、麦茶とお米を２kgの小さな袋で。今日は安くないのでね、とりあえず間に合わせに。ワインがチリワインもっと買いたかったのに棚に3本しかなくてね、他のと合わせて5本、ビールが6本入り、今日はスーパードライが6本で100円安かったのでそれに。一週間分は7本だから、100円安かった分青島ビールを1本入れたけど伝票打ってないね。届けば嬉しいけどね。荷物に入ってなかったらどうしようW また夕方買いに行きましょうか。

買い物はクロネコさん。ディパックは中身は空。終わったら運送の手配をしてよろしく、と帰ります。後の予定は100均で買い物。つまに頼まれたケーキの材料。チリ産レーズン、甘栗、ドライフルーツのイチジク。ついでにチノの部屋の机を拭く化学ぞうきん。間違えて電子レンジ冷蔵庫用を買ってしまった。ま、いいか。

　2階に降りて、ドコモショップへ。imura先生がいらしたので挨拶。昨日話したマイナポイントその他のことを明日お願いしたいので予約したいんです、と言ってお願い。自分でできるじゃん、と言われたけど、自信がないのでと予約をお願いした。つまの名前でつまの携帯番号を書いた。この番号のiPhoneはいろんな補助の契約をしているから。11時に予約が取れました。これでよし。あとは帰宅してお風呂に入って昼寝でもしますか。

　魚屋へ顔を出したら、カンパチのアラがあったので購入、300円、安いね。帰宅するとつまがすぐ煮てくれた。すぐ味見したみたい、美味しいから食べてみなと出してきた。

生姜と牛蒡を一緒に煮てくれたみたい。確かに美味しい。このまま早めのお昼に。シウマイの残り二個。見場は良くない、それで残したのか。味はよし。

今日はひやむぎで、冬瓜の煮物と合わせて。唐辛子の醤油漬けをチョンチョンとかけて。

パクチーとアサツキ。ちょっとエスニックな。美味しかったです。

　そうそう、午前中の歩きはこれだけ。

4127歩、今日は夕方少し歩けるか？

 

リモコンがなくなった事件で4時に起きた

　昨日は9時就寝だったかな、今朝は3時半につまが起きていった気配で目が覚めました。あっついなあ、そうだ夜中に寒いとつまにエアコンを消されましてね、それからずっと暑かった。リモコンを見ると28度もある、これじゃあ寝られないよと点けてまた寝る。4時に目が覚めてリモコンでエコ運転にしようと思ったらリモコンが無い。ベッドの間に落ちたのか、夏掛けに絡まっているのか、探しても見つからない。階下に声をかけてつまに来てもらいました。わたくしは緑内障の目薬の副作用で、目薬を差して寝て、朝n起きても目が霞んでよく見えないのでね。つまに見てもらい、ベッドを動かしたり、マットレスをひっくり返してみたりしたけど見当たらない。諦めてあとでゆっくり明るくなったら探そうと思い始めた時、つまが見つけてくれました。布団に絡まってるじゃ無い、と。ああ、良かった。点けたり消したりはコンセントを抜いたり差したりでできるけど、温度の調整はできないからね。まああって良かった。

　すっかり目が覚めてしまいました。まあ別の人格の二人が一緒の部屋で寝ているから無理があるんですな。考えても仕方のないことだけど。もう44年間もこうやって生きてきた。そのうち死ぬまでこうやって生きていくよりほかはないんですね。

　そんなふうに思いながら朝食。今日もトコロテンにトッピングをする。

今日はちょっと刻み海苔が多かったかな？今日もご飯はお粥。

そうだ、昨日買ったアサツキ刻んでおかなくちゃ。おかず、枝豆とブロッコリー。

あ、傷んだ豆あったな。捨てよう。キャラブキ。二、三本いただく。

紅鮭、やっぱりしょっぱいな。

よくゆすいでいただこう。茹で卵の最後。全く、うちの奥さん茹でた卵はすぐ痛むと信じているみたいね。親の仇みたいに消化させられる。

まあ卵は好きだからよいけどね。

　このあとつまは仕事に出勤、5時45分に家を出る。このあと私はお猫様の世話。ご飯を出し、トイレの掃除、ゴミをまとめてゴミ出し。今日は三袋ありました。杖が持てないWゴミ出しして近所を一回り。ハチくんたちのところまではいかず。今日は平日だからimaiさんが来るからね。

　あと朝のルーティーンは目薬三種を残すのみ。それが済んだら朝風呂に入りましょう。ああ小原庄助さん。