大晦日の夜

　まあね、我が家は何十年もなんとか歌合戦なんて見たことないですからね、料理をして、二人でワインを少しずつ飲んで、まあそれだけです。今8時13分、つまはもう寝ると言って寝室へ行きました。明日はお仕事が入っていますからね。ゆっくり休んでください。
　今日の夕食はワイン二杯ずつぐらいかな、つまのグラスと私のグラスとはだいぶ差がありますけどねWまあ、こんな感じです。

　料理はまず、昨日作った牛すじの煮込み、醤油味、突きこんにゃくとタマネギ、焼き豆腐。牛丼の頭みたいな感じですね。

同じく牛すじのポン酢味のサラダ。これも昨日作ったけど。味がしみて美味しい。

漬物はまず古漬け。大根の皮が主ですね。糠味噌。

キュウリもぬか漬け。これ、美味しかった。

あとは蓮のキンピラ。

こんなのも。身欠きニシンを皮をむいて料理鋏で切りまして、紫蘇の実味噌をつけて。歯が丈夫な人向きですが、美味しい。

あとこんなのも。鳥の手羽先を煮てスープを取っています。ストーブでね。これはお雑煮の出汁にも使いたいし、ラーメンのスープにも。ラーメンは後で豚のブロック肉を足して豚ダシも足しますけどね。手羽先は取り出して、味噌をつけてしゃぶっておつまみにも。


今日はパクチーをたっぷり入れて醤油味のスープにしてご飯の時にいただきましたね。

まあ、こんな具合で大晦日も楽しくいただきました。つまはもう寝たし、わたくしも今年一年、元気に生きてこれたことを感謝して休みたいと思います。明日は一日のんびり過ごしたいですね。皆様、一年間ありがとうございました。感謝

年越しそば 片付けは好きだけど掃除は嫌い

　そんな訳で、我が家の年越しそばはお昼になりました。

とってあった天ぷら、竹輪天と人参。冷凍しておけば平気ですね。オーブントースターで焼けば良い。大和芋を下ろしてあわ立てた卵の白身でふわっとさせ、黄身をぽとりと。ネギは今日のは万能ネギ。まあまあ美味しくいただきました。

　食後ヨーグルトとコーヒー。リンゴももう終わり近く。前回作った分は終わりだそう。ということは牛乳と種を買って来いということね。

まあつまの好きな煎茶を付き合っていただきながら、午後からのことを考えて。

お茶は来月の２１日だったかな？お茶屋さんが来る日は。その前にいつも飲む安いお茶を買っておいてくれとも言われましたね。安い日に買って来よう。安い日がないのよね、年内。
　まあ牛乳と、Rー１と豆乳も買ってきましょうか。体のことを考えて。ついでになんとかあと6000歩歩いてきたいなあ。

　少しずつ遠回りをしながらスーパーの入っているビルに行き、買い物をして。ぐるぐる中を回るにはどうも人が多いので気持ちが悪くて出てきちゃいました。例のお地蔵さんまで往復し、そのあと駅前まで戻ってからまた500歩ぐらいのところまで往復し、9000歩に届いたので家に戻ってきました。駅から家までは1000歩ですからね、これで今日もなんとか一万歩達成できました。

明日は１日ぐらいお休みにするかなあ。今日まで七日間一万歩歩いてきましたからね。一週間に１日ぐらいは休もうと思っていましたからね。明日は亡き父の真似をして、朝から一杯でもやりましょうかねえ。でもそういうの嫌いだし、わはは。

大晦日、今日もおっさんは歩く・・・

　今、肉屋の同級生Gくんのお店から帰りました。お雑煮用の鶏肉を引き取ってきました。今朝は７時頃から朝寝、つまが湯たんぽを入れてくれましてね、ぽかぽかとしてよく眠れました。もっと寝ていそうでしたが、これではまた夜が睡眠が短くなるからと、９時に起こしてもらいました。酒屋のアルバイト、居酒屋の板前のユウ坊が来てくれました。彼も本来のお店がもう正月休み、アルバイトで一日忙しく働くことでしょう。さすが会津出身の東北人、根性がありますな。彼も何回も病に倒れていますが、幸い体はまだ動くので頑張っていますね。カン坊も今年亡くなり、弟の和彦はもう１０年もたったかカンジローも１０年か。生き残っている仲間はユウ坊と私だけか。ユウ坊の兄のサイ君は家もこちらに立てましたが、田舎に引っ込んだしね。寂しくなりましたね。ユウ坊も、二ヶ所で働いて頑張り、去年土地付きの家を買ったそうな。現金払いで借金は無しみたい、偉いね。まあお互い頑張ろう。あと少しだけ。

　昨日は９時に就寝、相変わらず寝つきは良くて、２時までぐっすり。それから苦しんで４時にベッドを抜け出して。５時過ぎに猫のご飯、トイレの掃除。今日はもう大晦日で、公務員もお休み、ゴミの収集はありません、次は四日から平常通りらしい。それまでゴミは溜め込みですね。

　朝食はこんな感じ。豆乳を切らしたので豆腐を食べるといったらつまが豪勢な豆腐定食を出してくれました。


納豆まで付いていましたは。ご飯は２点、100gしかないのにね。食べてから二度寝しました。

　起き上がって散歩に出発、さっきユウ坊が届けてくれた灯油のお金を支払いました。そしてショッピングビル内のG君の肉屋へ。ここは毎年、お雑煮用の鶏腿肉を頼んでいます。二人家族だと200gみたい。ポリ袋に入って縛ってあります。お得意さんはみんなこうして買っているみたい。少し高めだけど、肉の質はいいしね、長年の付き合いもあるし。別に安い物を買うばかりが暮らしじゃあないから。毎年の大晦日の習慣。彼もこういうお客さんたちがいるから、元のお店に戻ってきたんでしょうね。遅く結婚した奥さんと仲良くのんびり商売をやってほしいですね。あまり高いものは買えない同級生ですが。

　歩き回って帰りました。魚屋で最後まで悩んでいた数の子、今年はやめました。まあ特別好きなわけでもないし。午前中の歩き↓

なんだかんだ、4380歩。今日も一万歩歩いて明日はのんびり一日休んで過ごしましょうかね。つまは明日は仕事だそうですが。それで年越しそばも夕食でなく、お昼にしようという事になりました。

　

　

今日も一万歩、きょうの料理

　今日は午後からまたウォーキングに出かけまして、何とか歩ききりました。

11075歩、我ながらまあよく頑張りますね。ご飯は２点しか食べないし。

　で、今日も野菜の多い料理。まずは鶏胸肉と角切り野菜のサラダ。これは確かフランス料理でして、正しい名前があるはずなんですが、覚えたのが随分と昔の話で、もう忘れてしまいました。

　まずは茹でた鶏胸肉を角切りに。

次はキュウリを４分の一ぐらいに割いてから角切りに。そしてセロリも同じように。ピーマンもね。


そしてミニトマトも半分に切って、

それらを鉢に入れて、次にドレッシングね。最初に胸肉を茹でた時のスープにオリーブオイルと酢、今日は橙の絞り汁です。塩と胡椒は野菜に振ったほうがいいかもね。ドレッシングにおろしにんにくを少し。

これをよく混ぜて出来上がりですね。

今夜は塗り物の鉢に入れてみました。少しおいて味が回った頃が美味しいですね。


　あとはストーブに乗せた鍋で、牛すじの煮込み。醤油味。牛スジと突きコンニャク、玉ねぎ。酒とみりんと醤油、砂糖は入れないこと。ああ、忘れてた、焼き豆腐を一丁入れました。これに味がしみた頃が出来上がりですね。

出来上がりの写真が行方不明ですね、明日なんとか。食べちゃったけど、まだ残りがあるでしょう。

あとは添え物、茹でたグリーンアスパラ、

押しの利いた白菜漬けにはゆずの皮の醤油漬けを合わせて、

蓮のきんぴらも。

まあ料理はこんなものでした。つまが明日までお休みなので、今夜はワインを少し多めに。いい気持ちですね。さっきベッドへ横になって目薬をさしていたら、寝てしまってハッとして飛び起きました。今は最後の歯磨き中。終わって少したったら最後の目薬をさして休みたいですね。眠いです。

やっぱり歩いてこようと・・・・

　昼食前で、そう時間に余裕はなかったけど歩き出しました。夕方作るつもりの鶏肉サラダに入れるピーマンを使われてしまったので、それが買いたくてね。
　駅前のビルに着いたら思い出して、ヨーグルトに入れるレーズンが切れそうだなと百均のお店へ。いつものチリ産のレーズンがあったので二袋購入、三階を二周。エスカレーターで二階に降りてこの階も3周、手を消毒してエレベーターで地階に降り、スーパーへ。
　まずはピーマン、それからチコリ、グリーンアスパラ。納豆も安かったので購入、どうも最近おばさん化しているような気が。あとなんかカゴに入れてレジ。帰る前に一回りしたら、つまに頼まれていた醤油が底値だったので、一本購入、さて帰りましょう。魚屋を覗く。1日一度は顔を出せと、TさんにもMさんにも言われているから。今日は正月用の魚のうちから身欠きニシンを購入。いつもの年なら、出汁昆布で巻いてゆっくりストーブで煮て昆布巻きにするんだけどね、今年はやめておいた。友達でも呼べるならいいけど、この５６７の時代ですからね、そのまま皮を剥いて味噌をつけて食べてもいいし、醤油をつけて熱いご飯なんてのもいいな。まあ友達も呼べない世の中って辛いよね。

　帰宅したら万歩計は5000歩超えましたね。昼食後出掛ければすぐに一万歩ですね、がんばろう。もう5332歩ですからね。朝少し歩いたから楽になった。

　帰宅してお昼、つまに頼んで作って貰ったカルビチャーハン。昨日のカルビ焼きの残り肉と一緒に持った玉ねぎも刻んでご飯と炒めて貰った。キムチは言うの忘れた。

すごく美味しい。元はと言えば、鹿児島の東急ホテルかなんかのステーキレストランで、残りの牛肉の端っこを刻んでご飯と炒めてくれたのが美味しかったから思いついた。ご飯が少なかったので、パンを１点分。

サラダは牛すじサラダ。ドレッシングがわりにポン酢を。これ美味しいです。もう一度記事にしますね。グリーンレタス、セロリ、ルッコラなど。生ハムも。

食後にヨーグルトとコーヒー。レーズンはまだ漬け込みが足りないですね。

さて、昼の目薬一種類さして、午後の散歩に行って来ましょうね。

朝寝が気持ちいい、なんて開き直る

　昨日も９時前に就寝、相変わらず、悪い悪いと言いつつも寝つきだけは本当に良い。あっという間に白河夜船、気がついたら１時半でした。それからは多分、他人から見れば、眠っているんでしょうが、自分では眠れない、眠れないと思いながら３時半まで。ここら辺で起き上がって階下に降り、ファンヒーターのスイッチを入れ・・・それからはずっと起きていましたね。睡眠はこの時点で六時間半でしたか。

　Macを開き、ネットを一回り。テレビはつけてはいてもみてはいませんな。いかんなあ、勿体ない。ボヤーンと過ごす。

　５時過ぎにつまが起きてきて自分の朝食を作り出しました。交替でわたくしも作り出す。いつもの豆乳。ネギは今朝は切ってポリ容器に入れてありますな。昨日百均で思い立って買ったポリ容器。タッパーって言ってはいけないんですな。三個で110円、税込。バケットを二口分ぐらい切って入れる。エビも今日は見つかったので入れました。

昨日のカルビ焼きに添えた野菜も胡麻ポン酢を垂らしてバリバリ。


　朝方、食事前にチノの食事を食べさせ、まとめておいた燃せるゴミを出しに行きました。今年最後のゴミ出し。みなさん昨日はちゃんとビラを読まずに間違って出した人もいたみたい。わたくしはちゃんとネットで市のゴミ出しのホームページを見ていたから間違えず。間違えて出した缶瓶の袋がイエローカード付きで虚しく３個ばかり。これは正月までそのままか。嫌だね。
　出した後、何時もの500歩コースへ行き、５００過ぎたのを確認して戻ります。一応手洗いとうがいは忘れずに。もうほとんど習慣になっていますね。

1128歩、朝少し歩いて置くと後が楽。なんていいながら目薬をベッドに横になって三種類差し、そのまま眠ってしまう。７時からほとんど三時間、ああ、また寝すぎた。今夜も中途覚醒しちゃうんだろうなあ。

今日も一万歩、年賀はがき出した

　今日も一万歩歩きました。とりあえずこれか、10396歩歩いて帰宅、結構疲れましたな。

このあとつまが年賀状を書いていたんですね。宛名書きまでやってもらったので、私の一言、例えば脳梗塞で死にかけて、三途の川まで行ったんですが、舟券の買い方がわからず、この世に戻って来ましたとかね。杖なしで歩けるようになりました、頭の悪さは治っていませんとかね。で、そのあとポストまで投函しに行きましてね、少し余分に歩きまして、今日のトータルは11448歩にもなりました。頑張りましたね。


　そのあと、戻ってお料理。牛すじ肉を煮ました。１kg以上ありましたね。大鍋で一度煮こぼすんですね。結構大変。

一度お湯を全部こぼして、今度は自らコトコト煮ましたね。アラジンのストーブの出番ですね。
全部洗ってストーブの上で煮直しています。↓

あとは明日脂肪を捨て、何種類かの料理にいたします。牛丼の上物みたいな煮込み、牛すじポン酢サラダとかね。

　つまはサツマイモを蒸しましてね、薄く切って二階の窓に干しましたね、茨城県人じゃあないんだけどね。


　あとは今夜の夕食、まず、つまが焼いてくれたピザ。ベーコンとアンチョビー、バジルがもう枯れてしまったので代わりにピーマンを入れました。チーズはモッツァレラを多めに使ったので美味しかったです。ミニトマトも。

ご飯のおかずとしては昨日の夜のカルビ焼肉が半分残してありました。

これにキムチと、
包み菜はグリーンリーフとルッコラとなんだったかな？

普通のおかずとしてハスのきんぴら。正月用なのか、高いね。

古漬けも。

ご飯はいつものように。３点半ぐらいか。

少ないと美味しいね、ご飯は。昨日煮たイワシの梅干煮も出てきたな。少しだけいただいたけど。まあ美味しいイワシでした。特に肚が美味しい。

今日も先日教わったやり方で目薬さし。食後の三種はおしまい。あとは寝る前の歯磨きと寝る前のルミガンという目薬。なぜか副作用でまつ毛が伸びるらしい。つまがあなた最近まつ毛が見えるぐらい目立つようになったから薬効いているのよ、と言います。まつげはいいけど効いてくれるといいですね。正月も返上で糖尿病と緑内障との戦いが続きますわな。正月明けの通院も１月５日に眼科に行きます。そのあと腎臓内科ね、病人は辛いな。コロナも気をつけないといけないしね、あはは。

ちょいと疲れ気味・・・

　今朝は３時頃の起きてしまいましたね、嫌だね、年寄りみたい。年寄りだものね、十分に。起き上がってネット、テレビはつけているだけ。興味なし。
つまが５時頃に起きてきて朝食、朝は一人一人勝手に。つまはなんか卵かけご飯の複雑なのみたいなのを作って食べ、私はいつもの豆乳定食、今日は小松菜を茹でておいてくれたので、それと鶏胸肉の茹でたのを割いて、胡麻ポン酢をかけて。


　このあと目薬差しに２０分ぐらい掛けて。眠くなりますね。横になっているから。終わったあと６時頃から眠ってしまう。７時に目が覚めたんだけどまた寝てしまい、９時まで寝てた。自由気ままな瘋癲老人。起き上がって着替え、散歩に出かけました。なんとなく薄ら寒くてね、ビルの中専門みたいにぐるぐる。でもなんとかこれだけ歩いてきました。もう食料品も買わず、見ているだけの小野道風。4211歩なんとか歩いてきました。もう少し暖かければね、朝早くにも歩けるんですがね、この寒さではね、朝早くは出られませんので。


　帰ってきて少し休んでからお昼。つまがちゃちゃっと餃子を包んでくれましてね、焼き餃子。

これがラー油、酢と醤油。


ご飯は久しぶりに４点分。ちょっと苦しい、かなっ？
古漬けは大根の皮。

卵焼き、というか炒り卵。

食後はヨーグルト、

とリンゴ、もう直ぐおしまいか。

さて、今日の料理は牛すじか、鶏胸肉のサラダか、どちらが先かな？その前にもう一度散歩に行って来ますわ。

まあね、色々ありますが・・・

　とりあえずは買い物したものの話を。まずはラーメンの麺。今日、製麺屋さんの前を通ったらお店が仕事していましたので帰りに寄って四玉購入、これで五、六食のラーメンを作ります。

ここの麺は一玉が大きいのでね。これでスープを作らなくちゃならなくなりました。つまに豚バラ肉の塊を買ってこいと言われました。鶏出汁は取ってありますのでね。
　そうだ、この前に午前の散歩で行ったお地蔵さんで、面倒を見ている方々が集まって、飾り幕やお地蔵さんの前掛けなどを新しくしていました。ご苦労様です。


　多分暮れから正月は野菜がなくなるかと買い込みました。

大根半分、セロリ、きゅうり、ミニトマトその他。肉は和牛のスジ肉、１kgちょい。
魚屋で正月用品も買わず、普通の魚が食べたいとイワシを購入。

ストーブにかけて煮ました。梅干しと生姜を沢山効かせて。夜のつまみに。

一匹だけいただきました。

あと珍しいものが買えました。三浦市の物産を売るお店でロマネスコ。大きい。

ストーブで大きめの鍋で蒸しました。

マヨネーズをヨーグルトと混ぜたソースで。

バケットがあるのでアヴォカドも購入、高かったけど。



このように。

今日のメインはオージービーフのバラ肉でカルビ焼き。

サンチュとエゴマの葉、

キムチも巻いて。

このようにいただきました。

なんか食う話ばっかだね。でもね、健康には気をつけています。今日も一万歩。

確か11499歩、頑張ったなあ。
　目薬もちゃんとつけています。さっき夜の三回。あとは最後の一回と歯磨き一回。目薬をさして、先生に言われた通りに横になっていると寝ちゃいそうでね。隣のベッドで話していたつまはすぐに寝てしまいました。私は歯磨きをしに階下へ。まあ、今日は美味しかったです。今日はワインを付き合いで三杯。ローヌの赤が今日届いたんですがね、すごく美味しかったです。今夜もすぐに眠れそうですね。お休みなさい。

とりあえず朝の話

　いやあ、昨日から今朝にかけてはよく眠れましてね、８時に寝てしまったのに一度目を覚ましたのが確か２時だと言ってましたね、時計を見てくれたつまが。それから気がついたらもう４時、猫の世話があるからと起き上がりました。つまは３時半に起きたみたい。
　お茶を一杯飲んでから猫の部屋へ。もう体当たりしてきますな。愛情というより空腹のためかWドライフードをスプーン軽く三杯、その上に缶詰をひと間の三分の一乗せてあげます。トイレを掃除してゴミの袋をまとめ、マフラーをしてゴミ出しに。今日はまだ４人目ぐらいか、余裕がありました。戻って手洗い、うがい、歯磨きをして食事の支度。
　今日も豆乳、ネギは今朝はアサツキ、桜海老を入れて。煮立てた豆乳を入れ、酢を少し入れて完成。今日はバケットを添えました。中華の揚げパン、油条の代わりですわ。いくらやっても上手に作れないから、ごまかし。

バケットを浮かべて。結構美味しい、ナイスなアイデア。


　それから歯磨きして血圧測定の後、ベッドへ戻り目薬三種。横になったまま差した後もジッとして薬が染み込まれるように。テレビを見ていましたが、７時から８時頃まで眠ってしまいました。まあ目薬はしっかり差せたからいいか。合計としては９時間ぐらい眠り、元気が出た感じ。

　つまが仕事から帰宅、わが町の５６７情報などを教えてもらう。仕事関係の知り合いの方のご主人が陽性になったそうで、ご家族が皆で７人とか言っていたなあ、マンション３LDK二世帯なんだけど、みんな自宅待機らしい、一体どうやって暮らしているのか？一番近い人は結局陰性だったけど、二週間待機らしい。ご主人が最初に陽性だったみたいだけど病気持ちだから心配だけど大丈夫なのか？
　我が家の近所でも昔からよく知っている家の旦那がうつったらしい。クソ真面目な顔をして歩いているけど、結構好きものであちこち飲み歩いていてうつったみたい。どこのお店でうつったかは教えてくれなかったらしい、わはは。別に面白がって見に行ったりもしないけどね。まあ、あの人もなまじお金があるから遊び廻りたいのかもね。お金のない我が家は外食、外飲み一切しない家ですから。しかしまあ政治家ってのはバカだねえ、わかってはいたけど。あれはただ酒だからじゃないの？あいつらがまともに金を払って飲むとも思えないから。

　つまが仕事から帰宅したら、何をしてるのかと思ったらわたくしが買ってきた正月用のお餅を焼いていた。醤油をつけて、海苔を巻いて。


ひとつ貰って食べたけど、美味しいですねえ。海苔も良い海苔だしね。

　実はさっき買い物に行って、歩き回ってきました。

もう6019歩。あとちょっとですな。午後の散歩に行きましょうか。ああ、目薬忘れずに。