今日の夕食、素っ気なく、、、

今日の夕食は話したものばかりでしたね。まずは揚げワンタン。

それから続きものの肉団子の黒酢餡掛け。まあ一日たったほうが味が落ち着いて美味しいかも。

上の小鉢はきゃらぶき。最後はこれで御飯でした。

昼間つまんでた石鯛のアラ煮。これは美味しい。あとサラダじゃあないな、生野菜。

チコリとサラダ菜。揚げワンタンのツケだれ、辣油と醤油をチョロ。

辛子とケチャップも。冷凍した分以外全部食べちゃいましたね。

石鯛のアラ煮は最後は骨湯にして。これ美味しいですね、ちょっと下品か？

まあ、美味しい夕食でした。今日はもう寝ます。おやすみなさい。

昼下がりの情事ならぬ昼下がりの料理

まあ、わたくしに情事なんてあるわきゃないですよね。今日も楽しく暇人料理。

午前の散歩で魚屋を見たら石鯛のアラがありましたね。一パック150円、安い！うまそう！と思い、買ってしまいました。これはすぐに煮よう。で、これ。

これの少し残った身をほじくり、生姜の効いたタレをつけて食べるんですなあ、至福の時。夫婦で、言葉もなく、お茶を飲みながらいただきましたね、美味かった。

それから、昼に作り置きのワンタンを食べてしまい、昨日餡は途中まで作ったし、今日スーパーでエビを買って来ましたので、ワンタンを包めと。いやあ、つまが態度で示すんですな。必要な道具をどんどん用意してくれましてね、あはは。仕方なくやり始めました。

冷凍してあったワンタンの皮を戻し、挽肉とエビを包んでいきましょうね。もう機械のように包んでいきますね、はい。

こんな風にね。冷凍する分は

タッパーのような容器に入れてから冷凍しますね。こんな感じ。

今日は全部で19個包みましたね。よくやるなあ、我ながらまめなおっさんでございます。夕食のつまみは揚げワンタンかな？

オラの朝を返せー！

昨日はちょっと遅くなり、9時就寝でした。まあ酔っているからすぐに寝付きましたね。結構歩いていたしね。でもね、2時に尿意を覚えて起きましたね。寒かった。すぐにベッドへ潜り込み爆睡。5時頃に時計を見た覚えもありますが、また寝直し。6時にも目を覚ましたけど、つまがいないのを確認、また寝ましたね。起きたのは7時、良い習慣だとは思いますが、十時間　も寝ていますね。珍しい年寄りですね。

朝食の写真は消えていましたので無し。午前中一度散歩に。

3512歩ですね。人混みが嫌ですぐ帰って来てしまいますから。少しだけ買い物。

お昼はこんな感じのメニューでした。

昨日の豚の角煮の残り、庭の明日葉の新芽のお浸し、これは最高。上はサラダ菜、昨日寿司屋の旦那が持って来てくれました。我々の同窓の元司会議員がくれたらしい。水栽培らしい。まあタダならありがたく戴きます。メインは海老雲呑麺。これは美味しい。

解剖してみましょうか。

大きな海老入りです。プリップリ。これにわたくし自製のラー油を垂らすと美味しい。

まあお昼はこんな感じでございました。

今日は頑張って歩いた、、、

写真がありますのでね。

1回目の散歩で歩いた3613歩。ああ、料理もしましたね、ひき肉料理。全部は撮れていませんね。

2度目の散歩で7237歩となりました、まあまあかな？

これは肉団子の材料ですね。ニンニク、生姜、玉葱。みんなみじん切りにしましてね、卵、片栗粉などと練ってダンゴにまとめて油で揚げましてね、黒酢だれの餡掛けで出来上がり。

出来上がりの写真は有りますが、食べてないですね。あとは別口、シウマイ用、またはワンタン用の餡ですね。

こちらは長葱を刻みました。これは赤身の豚挽肉と普通の挽肉と半々、片栗粉入れますが、卵は入れず。

練り上がりの図はこちら。これはそのまま冷蔵。明日料理の続きを。

こんなことをして遊んでいたら同級生の寿司屋の旦那が、届けにきてくれました。

握り二人前。もう一桶はおつまみですね。

真ん中の小皿は河豚の白子、その上は鯛の昆布締めで大徳寺納豆を包んで。左へ回り、スモークサーモンが一切れ、一切れ。真下が赤貝の紐。魚屋のと色が違いますね。その左上がヒラメですね。柚子胡椒。ちゃんと縁側も下に。

飲み物はスペインのスパークリング。CAVAですかな。まあそれなりに美味しいです。

個々にみますと、

河豚の白子。

鯛の昆布締め、大徳寺納豆。我が家がよく使う豆鼓と同じようなものですが、こちらは京風ね。菊の花も。我が家とはちと違う出し方。

これがスモークサーモンね。一切れが大きい。

竹の子。ちょっと違うなあ、我が家のとは。

あたしはそういう食べ物興味ありません。

もう一度とらふぐの白子、これは美味しかった。

良い誕生日になりました。友よ、ありがとう。つまよ、ありがとう。なんとかここまで生きてこれました。

健康になんかなれるのか？

まあね、むづかしい問題ですな。あまり固く考えずに行きましょう。今日は割と体操はしていますね。棒体操とスクワット、かかと落とし体操は食後にやりましたな。

昼前にマッサージの予約を入れていますので行きました。11時半から三十分ぐらい、気持ちいいですね。もう少し、というところで終わるのが良いんでしょうね。だいぶ体のカチカチは取れて来たような気がします。もう少し暖かくなって来たらストレッチを再開しようかな。

今日の夕食はお寿司屋さんからの出前ですから、特に買い物は目標なし。思いついた料理、厚揚げの黒酢餡掛けの材料を。明日のおかずですね。厚揚げを購入。後、なんとなく冷やしうどんが食べたくなって讃岐の乾麺を一袋。薬味用に安くなっていた分葱と細めのネギ。太いのが欲しかったけど細いのしか安くなっていなかったので。あとサラダ用にチコリを。つまが焼くパンに入れるレーズン、今度は気分を変えてオーストラリアのサン　マスカットという黄色い干し葡萄を一袋、これは100均で。最近顔を覚えられてる感じW

自宅の戻るとお昼ができていますね。

御飯と野菜炒め、シシャモ、ラムのステーキ、これは夕食の予定がお寿司になったから。

まだありましたね、漬物ときゃらぶき。これだけかと思ったら味噌汁も。

豆腐とネギですね。まあなんでも良いです。温かい味噌汁は美味しい。

今日は夕食の用意はないから、明日用にひき肉の料理でも作りますかねえ。

今日はよく寝た十時間、、、

昨日の寝付きは9時でしたね、もう少し前には寝ていたかも。今朝は最初に目覚めたのは2時過ぎ、寒かったからなあ、トイレが我慢できませんでしたね。戻ってすぐ布団に潜り込んで。眠れないなあと思っていましたが時計を見ると3時半、眠っているんでしょうね。最近そう思って起き上がらないようにしています。昨日は夕食時にワインを少なめにしましたからね、起きて一杯だけやろうか、なんて思わないでもなかったけど。いつの間にか寝てしまいました。気がついたらもう7時でしたね。9時に寝付いたとしても睡眠十時間ですか。恐ろしい年寄りですねW

よく寝たんだからと頑張って腹筋、続いて骨盤底筋の運動をして起き上がりました。今朝は寒い、12度でしたね、室温が。寒いわけだ。

階下に降り、歯磨きの後朝食です。見事に昨日の夕食の残りですね。我が家はいつもこれ。納豆をといてネギを刻むぐらいかな。

デザートもいつものヨーグルト。今朝はバナナとレーズン入り。レーズンはブラックベリー酒に浸けてふやかして。次のロットは20年ものの梅酒につける予定です。

昨日の夜、同級生の寿司屋の旦那に電話しました。わたくしの誕生日にお願いするお寿司のこと。お店の都合で良いから、三日には拘らないからと言いました。日曜日か金曜日がいいなあというので金曜日にとお願いしました。儲からない仕事でしょうからね、あはは。

届けてもらうお礼につまが今朝パンを焼きました。全粒粉を使い果たし、フスマを混ぜて焼いたそうです。一応綺麗に焼けていますね。

割って中の具合も。レーズン入りです。

食べては見ないけど、宜しいんじゃないですか？これとスペインのスパークリング　ワインを届けてくれるお礼に差し上げる予定です。

今日のおっさんの料理

夕食でございますね。まあ、昨日から煮ていましたけどね、食べたのは夕食でした。中国風、豚の角煮でございますね。どこが中国風かというと、お酒が老酒でしたから。昨日、水から煮ましたね。スープはつまに昨日使われちゃいましたね。まだラーメンのスープに使われるか？

スープは今朝冷まして、固まった脂は全部捨てました。それでも結構脂が出ますね。

まあ、一応煮上がった図ですね。太ネギのぶつ切りを一緒に煮て。このネギが美味しい。

箸で切れますという写真ですね。ワインに合う。

次の料理はアボカド。全粒粉入りの自家製食パンをトーストして。g

アボカド、当たりで良かったです。一個しか買ってないから。

焼いたパンに塗りつけて。

もう一つのおつまみは鮭のカマ焼き。最後の締めのご飯の友。

鮭と御飯と大根の糠漬けで締めましたとさ。

とまあ、毎日飽きずにやっておりますわ。

つまのリハビリに付き合い買い物へ、、、

朝食後は予定通りゴミ出し、大きな袋に一杯の燃せるゴミ、先日置いていかれた不燃ゴミから今年燃せるゴミに替わったゴミ。よし終了。

わたくしは朝からお風呂に。髭剃り、シャンプーを念入りに。身体を洗い、ゆっくり暖まったら殆ど一時間経っていましたね。良い気持ちでした。のんびり出来ました。

涼んで着替えてつまと散歩に出発、最近妻は一人では出かけませんのでね、一緒に出たときに色々買わされますね。まあどうせわたくしの財布ですから良いんですけどね。

途中仕事先の社長みたいな人に会い、復帰の話。最初は週三日ぐらいから慣れて行くようにしたいと言ったら、代わりに入ってくれた人と良く調整して話をしてくれとのことでした。まあ焦らずやって欲しいですね。時給も上がっていることだし、日数を減らすと良いのではないかと思いますね。

まずはショッピングビルに着いたら三階の百均のお店へ。トイレの掃除のブラシを二本と干し葡萄を一袋。328円。

スーパーで何か美味しいおかずをと思ったけどなかったなあ。家にこもるときのために袋麺を。函館塩ラーメンというやつを五個入りで198円、安いなあ。キャベツなんか入れると美味しいかもね、もやしとか。スペイン産のモラドニンニク。中国産より良いでしょう。青森産は高くて。つまは鯖水煮缶をさっとカゴに入れましたね、好きみたい。あとはわたくしの趣味でシウマイ作りの材料。豚挽肉を赤身だけのと、普通の挽肉と。これは合わせて使います。全部普通のだと油が強すぎるのでね。

一回に上がるとお菓子の安い「まちおか」さんというお店がありますね。妻はここで好きなチョコレート効果72というやつと黒豆煎餅を。わたくしは柿の種といつものミンティア。

信号を渡って薬局でシャワートイレロールを買って帰りました。魚屋はもういいか。

帰宅してお昼の支度。蕗の薹とベーコン、ホワイトソースのパスタ。

ちょいと味見して、これはパルミジャーノがいいわと掛けますね、美味しいです。

きっちりと巻いてね。

付け合わせはルッコラやトマトのサラダ、蒸したさつまいもでした。結構美味しいですね。

午前中の歩きはこれだけ。つまに合わせるから少ないですね。

3435歩でしたね。つまの歩き方はだいぶ良くなって来たみたいです。救急車で運ばれた時はどうなることかと思いましたけどね。仕事への復帰も考えられるようになって来ましたし。

朝から昼へ、、、

昨日は8時半就寝、朝までは眠れず、2時半に目を覚ましましたね。今日はトイレは我慢できず。行ってから寝たようでした。気がついたら時計が進んでいましてね、3時半。寝ているんですなあ、目を覚ましたつまに聞いたら、うん、寝てたと言ってました。これでもう眠れないと思い、階下へ降りて眠り薬を。いや、ワインですけどね、一杯だけ。

これで眠れましたね、3時45分ぐらいから5時半まで。ちょうどつまが見にきたので、ゴミ出しするから7時過ぎに起こして、と頼んでまた眠りました。朝になるとよく眠れるんですねえ。不思議なおっさんです。7時に起こされて起き上がりました。歯磨きして朝食。

御飯と野菜スープ、納豆と鶏手羽の焼き物、春菊の胡麻和え。まあ充分ですね、朝は。食後のヨーグルトはバナナ入り、

野菜ジュースを一杯。

このときつまが外へ出て行きましてね、また蕗の薹、というよりはもう少し伸びて花ですね。を採ってて来てくれました。これで64個取れたそうですわ。つまはわたくしの花粉症には「花粉」を食べれば良いのでは、というんですね。わたくしは逆らいませんから。

お昼はこれをパスタでいただくことに。続く、、、

今日の夕食、、、

今日の夕食は昨日から漬け込んでおいた鶏手羽。オーブン焼きにしました。一度開けてみたけどもう一度加熱、できあがりました。

ポテサラとルッコラやトマト、チコリなどのサラダ。塩味は自家製アンチョビー。

和風はお刺身、赤貝の紐。好物でしてね。

まあ、これがあったので御飯とスープ。スープは鶏と豚の出汁。トマトやチコリの軸、ネギなどでしたね。少し写っている全粒粉のパンとさつまいも。

まあこんな感じで夕食をいただきました。今日からワインは二杯でで止めることにいたしました。正確には二杯弱でございます。