料理

　さて週に一度の競馬ブログはもう止めにしてB級グルメの話でも。

　今朝、漁協にお魚を買いに行ったんですが、昨日は時化で刺し網の船は出ず、今朝の魚はありませんとの事でした。午後にはタコとさよりの船が上がって来ますとの事でしたが、さよりは高級すぎてパスして佐島港へ向かいました。やはりここも昨日の時化で魚は少なかったですね。何か珍しいものをと思い「マトウダイ」を買いました。それにカンパチのアラ。ここの魚屋さんのは気前が良くて結構良い身が入っているんですよね。それにどこか他の地方から来た大きめのスルメイカでした。これは塩辛用ですね。開いて皮をむき、冷蔵庫内で一晩乾かしてずっと漬けてある烏賊の肝で漬けます。今日の烏賊の肝は塩をして冷蔵庫にしまい込みます。次の次ぐらいに塩辛になる事でしょう。こうしないと水気でぐちゃぐちゃの塩辛になってしまうんですよね。新しきゃあ良いと言うものではありません、はい。

　夕方魚をおろしました。マトウダイは煮魚、肝と胃袋は奇麗に洗って醤油と酒で煮ます。カンパチのアラは骨や皮の付いた身は大根と炊き合わせ、良い身は醤油と酒に漬けた明日焼いて食べます。無駄にはしませんなあ、貧乏人の食卓は。
　実は佐島の魚屋さんのそばで野菜の直売もしているんですよね。そこで大根と赤芽芋、ブロッコリー等を妻が買い込んでいました。その大根が煮物になりますね。

　佐島からの帰り道は山の湘南国際村に行きました。ここのスーパーでブルーチーズをよく買うんですよね。妻はここでも白菜と小さな里芋を買ったようです。ストーブの上で蒸していましたね。上にいるなあと思ったら上で韓国ドラマを見ながら剥いていたようです。小鍋一杯の里芋が奇麗に剥かれていました。これもつまみになるようです。ヒマラヤ岩塩をかけるか、柚子皮の味噌か、紫蘇の実の味噌か、いずれにせよ今日も少し戴きますかな、ははは。

　きぬかつぎ　妹が皮剥く　夜寒かな　　　幽峰　なんちゃってね。

何ですかあれは？

　一瞬、もう競馬止めましょうか、と思いましたね。外国の騎手って上手なんですね。しかしまあ、ディープスカイ、ウォッカが２着３着とはいえあの三連単があれしか付かないと言うのはお上手な人がいるんですねえ。まあ、別にわたくしは満足していますわ。みんな無事に回って来てくれて良かったです。はい。
　これで騎手でやられたのは最近二回目ですね。こないだはリトルアマポーラでしたっけ、ルメールで勝ったのは。これからよく覚えておきましょう。外国人は上手いとね。

のんびり行こうよ

　まあ、毎日のんびり暮らしておりますがね。最近、意識して自分に言い聞かせておりますね。今まで無理をしてばかりで暮らして来ましたからね。

　昨日、仕事で葉山の国際村の方へ出掛け、八百屋さんの店先におろ抜きの大根が少しおいてありました。凄くみずみずしい感じでしたので買い求めました。一緒にかごに入っていた赤いサラダ大根は失敗作だそうでただにしてくれました。あと抜きたての大根と分葱を買い求めて帰って来ました。
　おろ抜きは塩漬けにしました。成長した？大根の葉は油揚げと炒め煮に、大根の本体は干したり漬けたりいろいろ妻がやってくれました。柚子大根とかいろいろなものに変わってくれるでしょう。

　朝食の献立は健康食でしたね。雑穀入りのお粥に卵を落として。若布とチリメンジャコの炒り煮、大根の葉と油揚げの鰹節風味の炒め煮、最後にヨーグルト少し。低カロリー、低脂肪、まあすぐに吸収されてしまうでしょうね。直ぐにグーグー言いそうですね、お腹が。まあ、三食こんななら糖尿病も裸足で逃げ出すんでしょうけどね、ははは。

　今日はネコちゃんの魚の買い出しに行こうと思っています。まあ、人間のも少しね。お肉はあまり食べない様にしていますからね。魚ぐらいは美味しいものをいただきたいですね。

　それから午後はジャパンカップですね。ま、ウォッカと心中のつもりでいますけどね。オーケンブルースリ、マツリダゴッホ、ペイパルブルでどうでしょうか。ここのところずっと馬連はとれているんですが、もうけにはならない日々が続いております。ま、当たらないより良いですけどね。

まあ、そう疲れずに・・・

　今日はまあ、ゆっくりと仕事ができました。振り回されない程度に頑張りましたね。競馬が出来るほど暇ではありませんでしたけどね。まあ、なんとか５時過ぎに帰宅出来ましたが、今日は疲れたのでレストランに行くのは止め、近所でお茶を濁そうと電話を入れるとこちらも満員で入れませんでした。結局家でスケートのテレビを見ながら夕食となりました。
　まあ、あるものとはいえ、タコの刺身もあり、中村屋のカレーもあり、生ハムと青森のリンゴのスライスを合わせたり、それなりのものは戴けました。妻はもう寝ました。わたくしはなんか不満で、ちょっとコンビニまで買い物に行こうと思っています。いや、新聞を買うだけの事なんですけどね。ちょっと出掛けて来ましょうか。

バンコクはどうなるのか？

　どうなるんでしょうかねえ、バンコクとあそこに住む楽しい人達は。毎朝あの都ではわたくし達はお粥を屋台で戴いていました。今、妻が煮てくれた五穀米入りのお粥を戴きながらそんな事を思っています。もう、一年半位行ってないですねえ。行きたいんですが、まだ当分は落ち着きませんと無理ですね。まあ、先の楽しみにとって置きましょう。
　インドはもっと怖いですね。まあ、ここには行く事も無いでしょうけどね。

　香港の若い友人、シンディはバンコクは危ないから止せと言ってました。だから香港へ来いと言ってるんですが、まあ、予算の関係もあり韓国ばかり行ってる今日この頃です。
　今年は何故か韓国ウォンが急落していますので、少しは滞在費は安く上がりそうですね。マッサージももう１０分長くやってもらいましょうか。まあ、休養と身体の不具合の治療の意味もありますからね、わたくしの旅行も。

　今朝までよく眠れました。５時にトイレに起きましたが、それまで良く眠れました。寒くなったので余計に布団の暖かさが気持ちが良いですね。毎日ぐっすり眠れるのが有り難いです。毎日仕事には相変わらず追われていますが、身体の具合が付いて行かなかった頃よりは大分余裕が出て来ました。まあそれでも、無理が利かないのは相変わらずですけどね。周りにも理解してもらってそこそこ頑張っておりますわ。

　さあ、今日も出来る範囲で頑張って働いて来ましょう。では、がんばるぞー！

今日も疲れた一日

　まあ、７時には帰って来ましたが、疲れた一日でした。今朝まで続いた雨で一件が中止、もう一件も中止、しかし池袋に件はそのままでしたが、他の人が行く事になりましてわたくしは行かずに済みました。まあ、良かったですね。首都高も事故で混んだようですしね。まあ、わたくしは近場の仕事を済ませておりました。
　１２時直ぐに着たく、軽くお昼御飯、そして長椅子で昼寝、まあ１５分位でしたけどね。まあ、横になれただけましでしょう。

　それからも忙しく過ごし、結局夕方からも加工仕事で残業、まあ、いつものパターンに陥りましたが、その割には早く帰れましたね。まあ、検診後１０日間位はワインを飲む事にしています。楽しみはこれだけですからね。それから絞った生活が始まりますが、まあ、一週間は楽しく過ごしたいですね。

　明日はそう忙しくはないと思うのですが、まあ、予定は入っています。まあ、のんびり過ごしたいですね。頑張りましょう。
　今日は昨日の残りと１本のワインでした。妻は週の仕事の終わりですからね。嫌みな事は言えません。まあ、おつきあいですね、ははは。まあ、あと３０日もすれば韓国旅行です。楽しみですね。今日、税理士事務所の方が見えまして、年末調整の書類を作成していました。ああ、そうですね、今月は税金を取られるよりも帰って来る事が多いんですよね。まあ、それが旅行の小遣いになりますよね。楽しく過ごしたいと思いますね。

　さあ、今日も早く寝ましょう。疲れてますからね。お休みなさい。

大荒れの朝

　今朝は５時に目覚めました。雨の音で覚めましたね。困った事です。この雨で今日の仕事は大幅に狂って来ますね。うーん、困った。まあ、わたくしの池袋方面行きはどっちにしろ行く事になるんですけどね。まあ、他の予定が流れるかどうかですね、問題は。

　喉の風邪は完全に抜けたようです。わたくしは熱は殆ど出なかったのですが、会社の偉い人はは熱があるらしく、しょっちゅう仕事を抜けますので、その分わたくしに野暮用が増えるので困っています。まあ、わたくしも他の人に迷惑をかける事がありますからお互い様ですけどね。まあ、掛けるよりかけられる方が立場としては良いですね、ははは。

　まあ、今日も気をつけて行って来ましょう。あと二日、はやく日曜日にならないかなあ。なんてまるで小学生の子供ですね。

疲れてますね

　疲れてますね、最近。今日も忙しかったのですが、珍しく６時半に帰宅出来ましたので、ゆっくり風呂に入りました。ヒマラヤ岩塩を入れましてたっぷりとお湯を足しゆっくり入りました。ゆっくりシャンプーし、身体も隅々まで奇麗に洗いました。別に普段汚くはしてませんけどね（笑）

　今日はご近所の友人のKOBさんが釣りたての鯖をくれたそうで、妻から電話が入り、少し細めで脂が少ないのでどうするかと言う事でしたので、ショウガ醤油に漬けて立田揚げにする様に頼みました。あまり付けておかなかったので脂が減る事も無く、結構美味しいおかずとなりました。ほうれん草と豚肉、それにしめじ茸の鍋を戴きました。ワインにも結構合い、美味しかったですね。ごちそうさまでした。

　明日はどうなるか流動的ですが、予定としては池袋に行く事になりそうです。早く雨が上がってくれると良いですね。まあ、今日はゆっくり寝て明日に備えましょう。さあ、そろそろ寝ましょうかね。じゃ、お休みなさい。肩こりにちょっと困っていますが。

寒くなりそうですね

　今日は寒くなりそうですね。最高気温は１０度、１月上旬の感じらしいですね。ふう、寒いのは辛いですね。寒い日用の仕事のズボンを久しぶりにはいたらお腹がきつかったです。あらま！困りましたね。なんとか頑張らなくては行けませんね。糖尿のT先生も１kgの内蔵脂肪を減らすだけで凄く良い事なんですよ、とおっしゃいますね。分かります、分かります。気をつけてダイエット、進んで行きましょう。

　朝ベッドから起き上がるとまずするのは乾布摩擦です。寝ている間着ていたTシャツで上半身をこするだけですけどね。２、３分しているともう寒く感じなくなりますね。それから着替えます。
　今朝はネコが下からすっ飛んで上がって来ました。寒いから電気絨毯を付けろと言うんですね。はいはい、分かりましたよと付けてやります。可愛いものですね。

　今週も土曜日仕事です。ロートルには辛い日々が続きますね。まあ、頑張るしかないですね。きのう、年末調整の書類を書きました。もう年の瀬ですね。早く正月にならないかな。ゆっくり休みたいですね。のんびり１週間、ああ、楽しみです。

疲れました、眠い

　今日は７時半に帰宅しました。眠いですね。夕方、親しい方のお通夜にまあ、会社を代表して行く事になっていましたが、仕事がどうにも整理が付かず、代わりに妻に行ってもらいました。６時ー７時のお通夜でしたから、ハナから無理でした。

　早出して残業、本当に疲れますね。明日ももっと忙しくなりそうでしたが、若い人達が工事が伸びまして今週はいる事になりました。やった、これで少し楽が出来ますね。まあ、無理せずのんびり参りましょう。無理して頑張る時はもう過ぎました。

　帰ると妻がごちそうを作っていてくれました。卵豆腐、切り干し大根の煮付け、生ハムとジャガイモのサラダ、皆美味しく戴きました。ワインは又蓋をして終わりにしました。さあ、目薬を差して目を洗って寝ましょう。少しでも長く今の視力を保つためにね。ではお休みなさい。