今日はね、色々・・・

お昼はね、チャジャンミョンでしたね。世界共通語でいうとじゃあじゃあ麺ですかね。まあ、韓国風にね、チャジャンミョン。辛くないけどカンコクチンの大好きなチャジャンミョンね。

タレの下にもやしが入っていてね、栄養的にも良かったですね、美味しかった。

　午後はワンタン作り。まずは挽肉ね。普通の豚ひき肉は脂が多すぎるのね。それで、その半量ぐらいの赤みだけの挽肉と合わせましょうね。

混ぜるのはまずはネギね。普通のレシピだと玉葱と書いてあるけど、ねぎの方が絶対に美味しいですから。ねぎを刻みましょうね。

この後みじん切りにして。生姜もみじん切り。

それを塩を少し入れてよく練った挽肉に合わせましょう。この時醤油を少しね、隠し味。これが美味しい秘訣。よく練りましょうね。

はい練り上がり。簡単だけど面倒くさい。

これをワンタンの皮で包みましょうね。この包み方は香港のワンタンメン風。

まあ、三角に包んで日本の中華屋さん風にも。色々作りましたわ。
タッパーに入れて冷凍もできますね。ほとんど冷凍、今夜はスープで少しいただくことに。夕食のつまみとしてはこんな感じ。

イカの干物。

塩辛、これで最後みたい。

これはハスをおろして焼いたおやきですね。

白菜の漬物。今回は葉が柔らかくて美味しかったです。

これは切り昆布の煮物ね。
まあ、こんなのをつまみにビールを。

途中でワンタンスープを。

エビワンタン、美味しいですね。作った甲斐がありますね。

ちゃんとえびがね、出ていますね。つまも喜んでくれたようです。久しぶりにちょっと余計に飲みました。多分、ぐっすり眠れるのではね。おやすみなさいね。



　　

あのふらつきは何だったのか？

　今朝も寝坊してしまい、5時前に筋トレをして起き上がりました。体温計測は35度9分、相変わらず低いですね。歯磨きしてから棒体操、スクワット、かかと落とし他の運動の1回目。猫の世話、朝ごはん、トイレ掃除。この後手洗いして朝食に。今日はこんな感じ、ご飯、野菜スープ、納豆、古漬け。

野菜スープには魚屋の売り出しで買った、鎌倉ハムのウィンナーソーセージ入り。ソーセージからも良い出汁が出るみたいですね。

ご飯の後、出るのが遅くなったけど今日もウォーキングに出発しました。

　今朝は寒かったですね。寝ていて暑くて布団を蹴飛ばして、今度は寒くて目が覚めて。室温は17度しかなかった。慌てて布団を直して寝直したら5時10分前まで寝てしまったという不始末の話。まあ3時半に起きることもないですからね。でも二度寝してみたかったテレビ番組「渡辺篤史の盾mのの探訪」を見逃してしまいましたが。
　6時15分出発でウォーキングへ。今朝はユニクロの薄手のダウンを羽織って。トンネル往復、お地蔵さん往復、＋帰りは少し遠回りして帰りました。昨日感じたふらつきは、治っていましたね。まあ慎重に歩を運びましたがね。今日は土曜日で通勤の人たちが少なくて良かったです。6000歩超えましたね。

6122歩です。今日も軽く一万歩いけそうですね。頑張ります。

　きょうの料理の予定はワンタン作りです。午後やりましょう。肉は購入済み。

今日も頑張ってしまった

　3時過ぎにまた歩きに出かけ、朝行けなかったお地蔵さんまで行き、結局今日も一万歩歩いてしまいましたね。まあ頑張ることがいいのかどうか。ふらつきは大分無くなりました。


　で、今日した料理はアヴォカドを潰したぐらい。

まあ、前に作ったタバスコを使いたかっただけ、という感じかな？タバスコと胡椒。

これはね、夕食時にチコリに乗せていただきました。他のおかずがご飯のおかずが多かったのでね。パンを食べるとカロリーオーバーが怖いので。

他のおかずは、魚屋の売り出し日で買った北海道のスルメイカの一夜干し。これを焼いてもらいました。

あとは切り昆布の煮物。

それに古漬け。これは美味しかったなあ。

あと白菜漬けの新しいロットが漬かりましたね。今度の白菜は葉が固くなくて美味しかった。

まあ他にも塩辛とか色々。ご飯に似合うおかずが多かったです。最後に少しだけ食べましたが。今日はビールを少しと黒霧島のお湯割。
　つまは7時半前にベッドへ行きました。わたくしは今日は8時半かな？まあぐっすり寝て、明日の朝元気にウォーキングに出かけたいですね。なんかふらついたりすると怖いですね。危なければ出かけないつもりですが。ではお休みなさい。

お昼はワンタン麺に・・・

　9時過ぎにつまが仕事から帰って来ました。二人でゆっくりお茶を飲んでつまはベッドへ体を休めに。わたくしは外へもう一度体を疲れさせに。今度は朝よりはふらつかないみたい、ちょっと玄関の周りを歩いて大丈夫そうだと確認してから杖を持たずに出発してもう一度ウォーキングへ。運動中毒ですからね（笑）
　駅前のショッピングビルまで歩きました。三階へ行ってグルグル。百均でメモ帳、キャンディーを購入。二階で本屋を一周、地下のスーパーへ。今日買うものは牛乳、豆腐、無くなったと言われた納豆。三割引だった豚挽肉、赤身を一パック、普通のを一パック。これでまたワンタンとシウマイが作れますな。海老入りで作るかな。シウマイは作って蒸しあげてから冷凍、ワンタンは包んでそのまま冷凍しておけるみたい。知り合いに写真を撮って説明したいのでね。

　帰宅して11時半、まだお昼には早いね、と言われて我慢。万歩計はやっと6000歩超え。いつもなら朝の数値ですね。まあ、無理をする気は無いですけど。

　ワンタンの話をしていたら、つまがちょうどワンタン麺を作るところだったと。ほうれん草が余っているから載せよう、なんてね。でこうなりました。

チャーシウはもう最後なのかな？また作りますか。ワンタンは取り出して自家製ラー油につけて食べると美味しいんです。

今日のやつは海老入りで美味しいです。今夜は作らないけど、明日も暇だからワンタンを作りましょう。海老入りワンタンね。
　で、食後のヨーグルト。もうレーズンがなくなるみたい。また百均へ探しに行かなくちゃ。

午後はもう一度フラフラ歩いてきますかねえ。健康のためなら死んでもいい・・・かな？

なんか不調、頑張れない朝

　今朝は２度目の尿意で目覚めたのが3時11分、微妙な時刻でしたね。寝直すには時間が無い、普段の起床時間の4時にはまだ間がある。と思いつつ寝てしまい、気がついたら5時ちょうど、なんか元気が出ないけど筋トレ運動を一通りやって起き上がりました。仕事に出るつまが心配するといけないから、元気を出して朝食をいただきます。

ご飯と味噌汁、今日は高い卵があるので、卵かけご飯。一年ぶりぐらいか？ここの店の卵はスーパーのよりだいぶ高いけど、新しくてものも良いのでね。黄身がまんまるく高さがあり、周りの白身も盛り上がっています。焼くのももったいないからTKGとやらでいただきました。あとは芝海老の素揚げ、古漬け。古漬けも美味しい。白胡麻を振ってね。
　やはり芝海老が美味しいですね。これをシウマイやワンタンに使えばいいのでしょうが、いつでも買えるものでなし。目についたら買うだけ。二、三匹、筏みたいにして天ぷらも美味しいんですがね。でも皮をむくと本当の小エビになってしまうのでいつも素揚げに。まあ昔の味かもね。


　つまが仕事に出かけたあと、２度目の歯磨きのあとウォーキングに出ました。トンネルを目指しましたが、どうも体のバランスが良くない。足もふらつくような気がしたので、500歩ばかり歩いたところでUターン。他には不具合はないのですが、どうもバランスが気に入らない。それでも駅前まで歩いて帰ってきました。だんだん良くなって来ましたがね。まあゆっくり休もうと思い家に入りました。帰宅前に野良猫のハチ君が妙に甘えてくる。帰ろうと家路を急ぎました。チノは別に心配もしていないみたい。じゃあ大丈夫か。

まだ2253歩しか歩いていないですね。まあいいか、今日は焦らずのんびり行こう。

芝海老は美味しかった

　今日は夕方セブンへ芋焼酎を買いに行きましてね、今日の歩数はこうなりました。

12404歩、今日もこんなに歩いてしまった。
で、今日のメインのおかずは芝海老の唐揚げ。

これはかなりの美味しさで御座いました。ポテトフライも。

これは我がつまの考え、油をただ使うのは勿体ないということでしょうね。まあ油は捨てちゃいますからね。ついでに揚げれば勿体なくない、ということでしょうね。とりあえず開けたサッポロビールの一杯が美味しかったです。あと、ピザをまた焼いてもらいました。こなから作って焼いています。ベーコン、バジル、アンチョビーなど。モッツァレラ・チーズね。

ビールを一杯ずつ、あとつまはワイン、わたくしは黒霧島のお湯割りを一杯。それでおしまいでした。酒のつまみとしては、塩辛と生姜の甘酢漬けとか。

しめのご飯はご飯少しとカレーを。おいしゅう御座いましたね、今日も。

今日はピザと芝海老がよかったなあ。
　今日も早寝の予定でいます。妻は明日は仕事で、もうとっくに寝ました。７時半ごろかな？わたくしは８時半ごろに邪魔しないようにそおーっと寝ようかと。ではお休みなさい。

画像がうまくいきませんね

　まあ、うまくできるかどうか、やってみましょう。
　今朝は４時１５分起床、というか、まあ八時間睡眠でしたね、一度トイレに起きましたけど。２時半ごろでしたかねえ。一度くらいは仕方ないみたいですね、年なんだから。
　朝の筋トレ、猫の世話、ゴミ出し、みんなノルマは果たして朝食。

ご飯と味噌汁、納豆、肉団子の酢豚、古漬け。結構豪勢ですな。ご飯は少し。
このあとウォーキング、いつものフルコース。トンネル往復、お地蔵さん往復しました。これで6203歩。

帰るとつまがお風呂を新しく入れておいてくれたのでありがたく入浴。出てからゆっくりと皮膚科の薬を塗りました。お腹のあたりの薬疹はほとんど消えたみたい。やはり真面目に薬を塗るしかないですね。
　近所に買い物に出たら製麺屋さんが今日は開いていたので、ワンタンの皮を購入。内科のクリニックの看護師さんに買っておいてと頼まれたので。今日行くマッサージに行く道の途中ですので届けておきました。喜んでいましたね。マッサージは１０分間の追加をお願いして。昨日から痛かった首を集中的に揉んでいただき、かなり良くなりましたね。帰りに同じビルの地下のスーパーで買い物、豚ロース肉のブロック、ヨーグルトなどを購入、帰宅しました。

これでもう11310歩となりました。今日はもう少し歩く予定です。
お昼はパスタ。昨日買ったたらこを自家製辛子明太子に作りましてね、これ、

たらこパスタはこれ。青紫蘇の葉の醤油漬けとバターで、茹でたてのパスタに。

これ、非常に美味しかったですね。

　さっき行ったスーパーで買った一つに国産の海老、芝海老がありました。これの下拵え。長い髭を切り、鋭いケン、と言いますか、目と目の愛大生える長いトゲみたいなの、これも食べるのに危ないですから取っておきましょう。あとはつまに素揚げにしてもらいましょう。この段階ではまだつまは指図だけW

髭を切ってケンを切って、あ、これケンがまだ残って明日ね。目の上のギザギザのあるトゲみたいなのね、これもハサミで切りましょう。

まあ、こんな感じで、夕食に向かって努力いたしております。乞うご期待。
　

今日した料理と夕食

　今日は料理を少し。昨日作って豚ひき肉の団子、エビを入れようと思ったのですが、エビが大きくて団子にならない、それでエビは抜き、挽肉とネギと生姜だけで作って、昨日は揚げて置きました。その豚肉丸を使って北京風酢豚に。普通は肉だけなんですが、ある野菜を使おうと玉葱と人参を炒めて入れました。タレと言いますか、ソースは黒酢が大さじ３杯、佐藤が大さじ２杯、塩が小さじ１杯それに紹興酒が大さじ２杯ですね。あとは水溶き片栗粉。まあ、炒めて温まったらソースを絡め、水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げに白ごまを振って出来上がりでした。

これは夕食の時、香港で買った皿に盛って出しましたね。

ビールに合いました。

サイドメニュー、紫キャベツと普通のキャベツのコールスローサラダ。

つまが焼いてくれたピザ。今日買ったベーコン、モッツァレラチーズ、バジル。チーズはパルミジャーノも。実は昨日作ったタバスコの試食も兼ねていましてね、タバスコ、美味しくできていましたね。

なぜか、今日魚屋で買ったたらこも。

あと新生姜の甘酢漬けも。

たらこは結局最後に海苔とご飯で締めになりましたね。

こんな風にね。手巻き風ですな。

美味しかった。焼酎にしようかな、と言ったら、昨日からになったんですな。忘れてました。明日買ってこなくちゃ、あはは。

薬局へ行き、ついでに床屋さんへ

　朝、少しのんびりしてから、薬局の開く時間まで待ち、また歩き始めました。お地蔵さんの信号を過ぎて、いつもお世話になる大病院のそばの薬局へ。昨日の内科の薬を買いに行きました。そうだ、思い出した、その前に魚屋の前を通ったら、今日から売り出しをやるみたい。月末に４日間ぐらいやるんですよね。つまに言われてたので、Tさんに断って早いけど入れてもらい、毎月買う鎌倉ハムのベーコンを二つとウィンナソーセージも一袋購入、万札が壊せてちょうどよかった。
　薬局ではいつも買っていた逆流性食道炎のカプセルをやめたのを聞かれたぐらいで、テストですよ、で済ませて。一種類やめて４０日間分で７,800円ぐらい少なくなって、助かりますな。よし、これからは胃を大事にしよう。いつも7700円が6800円ぐらいになった。それでも貧乏人にはきついです。
　薬局が終わって、病院内の床屋さんへ。ボランティアのIさんに久しぶりにお会いして挨拶、同級生の個人タクシーのO君もきて挨拶。病院には知り合いが多いなあ。困ったもんだ。
　床屋さんへ行ったらすぐにやってもらえました。脳梗塞で倒れて入院中からお世話になってますね。最初は車椅子から床屋の椅子に移るのも大変でね、今から思うと笑い話ですが、あの頃は本当に大変だった。ここの親父さんには本当にお世話になったなあ。あれ以来、元気になっても行っています。喜んでくれているみたい。
　一時間ちょっとで床屋さんも終わり、また歩き出します。家まで一息でなく、駅前のスーパーで買い物をして。チーズが二割引なので売り場に行ったら、一つは割引になっていたけど、もう一つのモッツアレラチーズは割引除外になっていましたね、不愉快。まあいいかと買い物を済ませ家へ。これでも10000歩には行かず。

まだ8759歩ですね。
　お昼は昨日作った豚肉丸を乗せたラーメンにしてくれました。あとはネギとナルトぐらいしかないけど、スープをちゃんと取ってあったので美味しかったですね。

食べたあと、つまがお米がなくなったわと言い出し、そういえば、スーパーで安くいつものあきたこまちが出てたよ、と行ったら、またウォーキング行くんでしょ？と言われまた出かけることになりました。今度は買うのはお米だけ。でも５kgはきつかったなあ。デイパックに入れて帰って来ましたが。つまには太っていた頃はこれで仕事していたということね、と恐ろしいことを言われましたわ。歩数はこうなりましたけど、負荷を考えたらすごいことかもねW

11454歩、今日も頑張りました。

寝坊して手抜きの朝・・・

　今朝は5時11分に起きました。珍しく、隣のベッドではつまも寝ていますね。今日は仕事は休みだと言っていたから。何の不思議のなけれども。一度、1時44分に起きてトイレに行ったのを覚えています。つまは6時頃まで寝ていれば？と言ったんですが、わたくしはどうも若い頃の夢を見ていたので、もう寝ていたくないと思い、トイレにゆき、また横になって腹筋をジタバタやってから起き上がりました。お腹が空いたと騒ぐチノにご飯を出してやり、トイレを片付けて。手を洗い、歯を磨いてから目薬、朝食を出して貰いました。

まあ、昨日の残り物のおかずですね。サラダに白菜漬、イカの塩辛。今朝も納豆半分。ご飯は100g、昨日の鍋の鱈をお汁に。

これらを食べた後、血圧測定。さて、ウォーキングに出ますか。玄関にゴミが出してありました。容器包装プラのゴミですから軽いんですが、三袋もありましてね、なんか気力が薄れて、ゴミを出した後、いつもと違う駅の方向へ。今朝ははしょって最初からお地蔵さん方面へ。これで15分、往復30分でとりあえずはお終いに。まだこれだけですね、万歩計も。

まだ3000歩弱ですね、いつもの半分。まあ、今日は昨日行った内科の糖尿病関係の薬を買いに薬局まで行くので、それで往復4500歩ぐらいは歩くことになるので、バスに乗らなければ10000歩は達成できると思いますけどね。ついでに病院内の床屋さんも行ってきますかね。ああ、また金がかかるなあ。