大根と帆立のサラダ

帆立の水煮缶でサラダを作る。
いつもは普通の大根だが、今回は頂き物の紫大根で作る。
帆立と大根をマヨネーズで和え、茹で卵とトマトを飾る。
色合いが美しく、大根の甘味を楽しめる一品に。