真鯛のムニエル ジェノベーゼソース

三枚におろした真鯛をムニエルにし、
普段とは異なり市販のジェノベーゼーソースを添えてみた。
バジルの香りが加わり美味しさUP。
今年は尾頭付きの真鯛と出合うことが多い。