鶏団子と大根の煮物

自家製鶏団子の煮物を作る。
むね挽肉にパン粉を加えて柔らかく作った鶏団子と、
面取りをして下茹でした大根を一番出汁で煮る。
出汁の香りと鶏肉の旨味を楽しめる一品。