厚揚げと野菜の煮物

スタンダードな煮物を作る。
厚揚げはタピオカ入りでムッチリとした独特の食感。
野菜は大根・人参・椎茸と彩りに水菜を加える。
出汁の旨味を含ませ、美味しく仕上がる。