新潟の魚屋さんで購入した刺身盛り合わせ。
今回は佐渡産本鮪・アラ・酢〆鰯・槍烏賊・平目縁側・真鯛・フナベタ・南蛮海老・活鮑の九種盛り。
本鮪は中トロで、程よい脂の旨味が抜群の美味しさ。
フナベタは他所では味わえないレアな種類。
古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116 青海ショッピングセンター内
今回は佐渡産本鮪・アラ・酢〆鰯・槍烏賊・平目縁側・真鯛・フナベタ・南蛮海老・活鮑の九種盛り。
本鮪は中トロで、程よい脂の旨味が抜群の美味しさ。
フナベタは他所では味わえないレアな種類。
古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116 青海ショッピングセンター内
