ハンバーグ

日山の天童牛フェアで購入した合挽を使ってハンバーグを作る。
いつもの様に牛乳で浸したパン粉を加えてふっくら仕上げる。
表面をフライパンで焼き、デミグラスソースで煮込む。
付け合わせはピーマンのソテー・人参のグラッセ・フライドポテト。