この季節の定番デザート、苺のムースを作る。
ミキサーで苺・生クリーム・戻したゼラチン等の材料をしっかり攪拌する。
きめ細かくムラ無く混ざったら容器に移し冷蔵庫へ。
しっかりと空気を含みフワフワした食感の美味しいムースを堪能。
ミキサーで苺・生クリーム・戻したゼラチン等の材料をしっかり攪拌する。
きめ細かくムラ無く混ざったら容器に移し冷蔵庫へ。
しっかりと空気を含みフワフワした食感の美味しいムースを堪能。
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今回の「100周年冷凍シュークリーム」は九州和栗と京抹茶。
九州和栗 熊本県産・宮崎県産の和栗ペーストのクリーム
京抹茶 宇治抹茶と玉露のクリーム
どちらも定番と共に美味しく食す。
HIROTA
東京都千代田区二番町5-5 番町フィフスビル5F
九州和栗 熊本県産・宮崎県産の和栗ペーストのクリーム
京抹茶 宇治抹茶と玉露のクリーム
どちらも定番と共に美味しく食す。
HIROTA
東京都千代田区二番町5-5 番町フィフスビル5F
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家族の誕生日にショートケーキを作る。
メレンゲに卵黄・砂糖・小麦粉・溶かしバター・バニラエッセンスを加え、
ガスオーブンでふっくらと焼き上げる。
たっぷりの苺と生クリームを使い食べ応えのあるケーキが完成。
メレンゲに卵黄・砂糖・小麦粉・溶かしバター・バニラエッセンスを加え、
ガスオーブンでふっくらと焼き上げる。
たっぷりの苺と生クリームを使い食べ応えのあるケーキが完成。
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大好きなチーズケーキを焼く。
今回はアーモンドプードルを加えて作る。
材料をミキーサーでしっかりとミキシングすると、
フワフワの仕上がりで美味しさも倍増。
今回はアーモンドプードルを加えて作る。
材料をミキーサーでしっかりとミキシングすると、
フワフワの仕上がりで美味しさも倍増。
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誕生日ケーキの定番、マロンケーキを作る。
スポンジケーキを焼いて冷ましておく。
生クリームにマロンペーストとブランデーを加え、
スポンジにたっぷり塗って出来上がり。
スポンジケーキを焼いて冷ましておく。
生クリームにマロンペーストとブランデーを加え、
スポンジにたっぷり塗って出来上がり。
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バースデーケーキのリクエストでティラミスを作る。
市販のカステラにエスプレッソを染みこませ、
卵黄とマスカルポーネを合わせたクリームを重ねる。
冷蔵庫で休ませてから切り分けて、ココアパウダーを振りかけ完成。
市販のカステラにエスプレッソを染みこませ、
卵黄とマスカルポーネを合わせたクリームを重ねる。
冷蔵庫で休ませてから切り分けて、ココアパウダーを振りかけ完成。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/22/2e39e48e310375a97e491fd3004ccb29.jpg)
誕生日ケーキの定番、マロンケーキを作る。
スポンジケーキは前日に焼いておく。
生クリームにマロンペーストとブランデーを加え、
栗甘納豆をトッピングして出来上がり。
スポンジケーキは前日に焼いておく。
生クリームにマロンペーストとブランデーを加え、
栗甘納豆をトッピングして出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/f1/3cf1085f8b48adf8e68d00ba8d383990.jpg)
お気に入りのケーキ。
左 ミゼラブル ミルキーなクリームとダクワースを重ねてある。
右 シャポー・エシレ パウンドの上にバタークリームをのせてある。
バタークリームの美味しさを堪能出来る。
エシレ・メゾン デュ ブール
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
左 ミゼラブル ミルキーなクリームとダクワースを重ねてある。
右 シャポー・エシレ パウンドの上にバタークリームをのせてある。
バタークリームの美味しさを堪能出来る。
エシレ・メゾン デュ ブール
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
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