「猫の耳」という食べ物

宜蘭についてまずお昼ご飯をたべます。
やって来たのは「猫耳」の店。

猫耳って話には聞いていたけど食べるのは初めて。
（あ、猫の耳の形ってだけですよ。念のため）




猫耳と魚団子の入った汁ビーフン。
40元。



「総合」には魚丸と猫耳がまざってるんですが・・・
猫耳一個だけだった。
魚丸も柔らかくておいしかったけど、「猫耳湯」にすればよかったな。
次にチャンスがあれば、またチャレンジしたいです。
美味しかった。



猫耳というのは求肥みたいな半透明の皮で餡（肉と野菜）を包んだ三角形のもの。
猫の耳に形が似ているところからの命名のようです。

でも実は一般に「貓耳」という食べ物はこれではないのです。
私が昔台湾の人に「食べてみて」と紹介されていたのもこれではありません。
もっと小さくて小麦粉で作ったいわゆるパスタのようなものです。

この宜蘭の店のは台湾でも珍しい貓耳のようですヨ。

信利號貓耳
+886 3 933 1702
台湾宜蘭市文昌路8號


この店の帰りにちょっと道を間違えたおかげで、もう一つの有名店「南塘水餃店」にも行くことができました。（ちょうど通りかかった）連れが「ここも有名な店ですよ」というので、猫耳ビーフン食べただけでまだお腹いっぱいじゃなかったので、ここで水餃子と酸辣湯をいただきます。




これでも酸辣湯は小30元ですよ。二人でシェアして食べました。


水餃子の皮は厚めで餡はキャベツ中心。酸辣湯も美味しい。
ここに、自動餃子包みマシンがありました。捏ねた麵と餡をいれると、どんどん餃子ができてくる。そのあとお店の人がちゃんと形を整えているようではありました。

満腹！


南塘水餃館
地址宜蘭市聖後街78號
電話03-9362091
營業時間11:00 ～ 21:00 (月曜公休)