チリメン賛歌

冷凍庫にあったトリを解凍して、

ボウルに入れて醤油にコンソメ、塩コショウに

すり下ろした生姜を投入。

しばらく冷蔵庫内で放置したあと、

片栗粉をまぶして高温の油で唐揚げをつくる。

 

あと、冷蔵庫の野菜室にチンゲンサイがあったので、

それをざっくりと切り、スライスした玉ねぎと

５個ぐらいのミニトマトを半分に切ったものをボウルに。

塩コショウとオリーブオイルを入れて、かき混ぜる。

あと何か入れたいなと思い、冷蔵庫を探ったら

チリメンジャコを発見。適当に入れてまたかき混ぜて、

ジャコサラダの出来上がり。

それを付け合わせにご飯と味噌汁（具はワカメと大根）、

そして唐揚げをいただく。たいへん美味。

今日のヒットはチリメンジャコかな、と。

 

 

少し余ったので、冷蔵庫にしまって、

翌朝またいただきました。

チンゲンサイがしなって、漬け物みたいなビジュアル。

玉ねぎの辛みと合わさって、

これだけでご飯のオカズになりましたとさ。