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新聞の日曜版に「味の分かれ目、関ヶ原」の記事がありました。
カップうどんの "どん兵衛”、東はかつお出しに濃口醤油
西は昆布だしを多めに薄口醤油、
東西で味が違うんですね。
卵焼きも東は甘口、西は薄味、中間が甘辛味とは面白い!
ちなみに私はうどんは薄口、卵は甘口かな?今日の晩御飯は
今日は孫はなし。ありあわせの材料で作りました。
もやし、えのき、牛肉の炒めもの。
トマトサラダ。(トマト、玉ねぎ)
玉ねぎとわかめの味噌汁。(玉ねぎ、若芽、青ねぎ)
もやしって安くて、美味しいですよね。しゃきしゃき感とえのきの食感が
なんともいえません。
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