とんかつに揚げやさい。

小さな町ですが、大型スーパーが４ケあります。
暑さしのぎに久しぶりに駅近くの１番新しいスーパーへ出かけました。
愛車の自転車でどこへでも行けるのが、何より嬉しいです。

スーパの品そろえの良さは目を見張るばかりです。
有機栽培の原材料を使ったもの、高級品から普及品まで。パンの粉などもさまざま、
子育てに汗した頃からは考えられないような便利さ。

今の環境がいいのか、考えさせられた昼下がりです。

今日の晩御飯は
１口トンカツ、せん切りキャベツ添え。（１口カツ用豚肉、キャベツ、レモン）
揚げ野菜の出しびたし。（なす、インゲン、かぼちゃ、黄ピーマン）
けんちん汁。（大根、人参、豆腐、里芋、青ねぎ、しめじ）

かぼちゃは電子レンジに４-５分かけてあげると厚めでもほっくり仕上がります。