水仙が咲きました。

今日はどこの地方も冷え込んだのではないでしょうか？
続々と初雪・・・、の予報に体調まで悪くなりそう。

例年なら普通の気温ということですが、だんだん寒さが身に応えます。
水仙は１月の花と思っていましたが、１輪、花開きました。

寒空に凛と咲いています。
背筋を伸ばして、天を仰ぐと寒さも少し和らぎます。(*^。^*)


今日の晩御飯は



大根と豚角切りの煮物。
（豚ばら肉丸、大根、こんにゃく、たまご）
もやしと小松菜の炒め物。
（ベビーホタテ、小松菜、もやし）
野菜スープ。
（チンゲンサイ、ニンジン、ハム）

豚ばら肉は圧力鍋で２０分ほど下ゆでして煮込みました。
トロトロに柔らかくなります。
ゆで卵、太いほうをちょっと傷つけてゆでると上手に皮がむけます。
ガッテンでやっていたので・・・。