ベルガモット・・・シューマイ。

ベルガモットの花が咲き始めました。
和名はタイマツ花といい、モナルダの名でも知られるハーブです。

ベルガモット風の香りとさっぱりとした味わいがあり、お茶にします。

 

 

 

今日の晩御飯は

シューマイ。
（豚ミンチ、キャベツ、玉ねぎ、しょうが）
レタスとシーチキンのサラダ。
（レタス、シーチキン、紫玉ねぎ）
トマトと卵のスープ。
（卵、トマト、えのき、青ねぎ）

今日のシューマイ。（60ケ分）
豚ミンチ　500ｇ、茹でキャベツみじん切り　400ｇ、みじん切り玉ねぎ　300ｇ、しょうが１かけ。
醤油　大2、砂糖　大1/2　塩、コショー
片栗粉　大5、オリーブ油　大3、酒　大1.
蒸し器で７－8分蒸します。