さわらときのこのホイル焼き

梅雨に入って次の日は晴れって変な感じがしますが、洗濯物は助かります。

洗濯といえば、発煙、発火の恐れがあって回収している乾燥機の部品交換に
電話して２週間目にして、やっと来て貰えました。

深夜電力を使って洗濯していましたので、洗濯機も安心して使えませんでしたが
これで一安心です。

雨のお陰かクレマチスが２回目の花をつぎつぎ付けています。
今年１番楽しませてくれているのが、”HFヤング”です。

今日の晩御飯は
さわらときのこのホイル焼き（さわら、えび、生しいたけ、しめじ、
玉ねぎ、イアタリアンパセリ、レモン）
ブロッコリーのおかか和え
白菜とかに身の中華スープ

ホイル焼きはアルミホイルにバターを塗り、玉ねぎをしいて
塩、白ワインで下味をつけたさわら、生しいたけ、しめじ、えびをのせ、
バターをおいて包み、250℃のオーブンで２０分焼きました。
レモンをかけていただきます。