庭に植えているハーブは現在１０種くらいですが、
中でよく使うのがイタリアンパセリ、
プランターに植えていますが、この時期よく伸びてくれます。
葉だけを摘んで電子レンジで乾燥させ、粉にします。
スープのトッピングやお料理の香りづけに活用しています。
お浸しにすると美味しいと聞いたので
もっと大きくなーれ！
(*^。^*)
今日の晩御飯は
鮭のキノコソース。
（紅サケ、シメジ、マイタケ、パブリカ、にんにく）
肉じゃが。
（ジャガイモ、玉ねぎ、糸こんにゃく、鶏肉、豚肉）
大根の味噌汁。
(大根、水菜、わかめ、青ネギ)
鮭のキノコソースの香りづけに出来立てのイタリアンパセリを使っています。