市の保健センターで”体ピンピン教室”の募集があったので参加しました。
月2回、半年コースです。体力測定に始まり口腔ケアや
栄養指導も含まれます。
理学療法士のお話に”コーヒーと緑茶がカルシュウムの吸収を妨げる”
というお話があり、どきっとしました。
鉄分の吸収を妨げる話は前から聞いていましたが、これは初耳！
実は骨が74％で骨粗しょう症寸前といわれ、ビタミンD を処方されています。
それなのに私は朝食にコーヒーを常飲しているのです。
緑茶も大好きで食事のたびに飲みます。
食後2時間離せばいいので10時とか3時にしなさいといわれてしまいました。
人生の一大危機、食後のコーヒーをやめないと・・・。
今日の晩御飯は
鶏肉ミンチと豆腐のハンバーグ、レタス、トマト添え
（鶏肉、玉ねぎ、豆腐、長ネギ、しょうが、レタス、トマト）
ほうれん草と人参のバター炒め。
根菜の豚汁。（大根、ごぼう、里芋、豚肉）
鶏肉ミンチと豆腐のハンバーグ
（11ケ分）
鶏ミンチ 400ｇ、 木綿豆腐 1丁、いためた玉ねぎ200ｇ
青ねぎみじん切り 3本分、 卵 1ケ、 パン粉 30ｇ、 しょうがすりおろし 小１
醤油、塩、コショー
1.豆腐は水切りします。
2.材料をよくまぜて醤油、塩、コショーで味付けします。
3.1ケ100ｇをハンバーグにかたつくり、フライパンで焦げ目をつけて
4.オーブン250℃予熱なしで20分焼く。