12月13日（日）曇り
どんよりした曇り空の日曜日です。
これから雪が降ってくるらしいです。
下界ではインフルエンザが相変わらず流行っているみたいで、
ウィルスに抵抗力のなくなってる私としては、
泳ぐとき以外、ひたすらソファ＆ベッドをあたためております。
そんな軟弱な母が今気をつけていること、
まずは“睡眠”・・・ そして“睡眠”
あとは食事に、“葱”や“大蒜”や“生姜”を取り入れる！
ことくらいかな。
冷え対策としても、この三種は欠かせませんね。
ということで、この超シンプルな“焼きソバ”を作ってみました。
他におかずがあったり、お酒を飲んだ後の小腹を満たすのにいい一品。
『生姜焼きソバ』
・生姜千切り
・葱斜め切り
・麺
材料はこれだけで、胡麻油でゆっくり生姜を炒めたら葱と麺を加え、
好みの炒め具合まで炒めます。
（私はしっかり、一部カリカリとなるくらいまで炒めました）
いつものソース味ではなく、醤油、酒、胡椒であっさり味付けます。
生姜と葱の風味がオツな一皿になりました。
なんかお酒好きな男性に受けそうな味ですが、
私も自分で気に入ったので、また作ろうと思ってます。
わがまま母
