8月1日(日)
猛暑復活
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今日はプールがお休みなので逃げ場がない!
このまま一日、母は自宅で耐えられるだろうか?
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東京の娘は、さぞや大変だろうな~。
冷房入れて休むか涼しい場所でゆっくり休養してね
さて写真は先日母が作って食べた“肉食系女子の冷麺”!?
あっさり冷麺だけでは、夏バテしてしまうと思い2種類の肉をトッピング。
和牛ヒレのローストビーフ風をスライスしたものと、
みちのく豚の冷しゃぶ をのせてみました。
これに蒸し鶏でもあれば、お肉三種盛りになったのですが、、、
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野菜は茹でたモロヘイヤを叩いたのと胡瓜の浅漬けにキムチ。
果物はスイカがなかったのでキウイで代用。
スープがあっさりしていて麺は透明シコシコの歯応え、
そこにお肉のそれぞれ違った味わいがコクをプラスし、美味しかった~
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ツルツル、ジュルジュル、、、と一気に完食
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食べ終わったら、ほんの少し涼しくなったような気がしましたよ
わがまま母