冷麺

　　　8月1日（日）

　　猛暑復活
　　今日はプールがお休みなので逃げ場がない！
　　このまま一日、母は自宅で耐えられるだろうか？
　　東京の娘は、さぞや大変だろうな～。
　　冷房入れて休むか涼しい場所でゆっくり休養してね

　　さて写真は先日母が作って食べた“肉食系女子の冷麺”！？
　　
　　あっさり冷麺だけでは、夏バテしてしまうと思い2種類の肉をトッピング。
　　和牛ヒレのローストビーフ風をスライスしたものと、
　　みちのく豚の冷しゃぶ　をのせてみました。
　　これに蒸し鶏でもあれば、お肉三種盛りになったのですが、、、
　　野菜は茹でたモロヘイヤを叩いたのと胡瓜の浅漬けにキムチ。
　　果物はスイカがなかったのでキウイで代用。
　　スープがあっさりしていて麺は透明シコシコの歯応え、
　　そこにお肉のそれぞれ違った味わいがコクをプラスし、美味しかった～
　　ツルツル、ジュルジュル、、、と一気に完食
　　食べ終わったら、ほんの少し涼しくなったような気がしましたよ

　　　わがまま母