38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

終日の雨、安価な鱸。

2014年11月25日 | 農と暮らしの日記
地物の鱸(すずき)のあらと、若干の切り身。
ここに写っていない部分は刺身にして今晩の食卓に。それと、白子も酒と醤油で煮て食べた。

体長50cmくらい、約1.4kg。
グラム30円と安かったので購入。税込み444円。あらは明日、ソテーと汁にしよう。



火曜、予報通り未明から夕方まで雨。
朝ごはんは、昨晩の残りのカレーうどんとごはん。

午前:野菜セットの荷造り。
正午前から新居浜方面に配達、西条市街に戻って買い物、14時頃に帰宅。

昼ごはんは、納豆で簡単に。

午後:14時半頃から、宅配便で出すセットの仕上げ。
16時頃までに終わり、外は雨なので以降は机仕事。のち台所に立って、鱸の解体、調理。

晩ごはんは、鱸の刺身と白子、筑前煮、さつま芋の味噌汁。

<本日の野菜セット>例
里芋、さつま芋、人参、大根、大根まびき菜、水菜、青梗菜・しろ菜・雪白体菜のいずれか、リーフレタスかサンチュ。
セットによって、抜き大根。
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