38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

ポテトピザ、美味。

2006年07月12日 | 農と暮らしの日記
朝食は、ピザ。
というのも珍しいけれど、「芋ピザ」も我が家では珍しい。

が、見た瞬間、「これは絶対うまい!」と直感。
収穫が始まったばかりのジャガ芋(これはメイクインの小さすぎて商品にならないやつかな)を、あんまり薄く切らないでのっけたのが正解だろう。2枚目は中玉トマトのピザでそれもかなりうまかったけど、このポテトピザの印象がダントツ。ジャガ芋の注文があんまり来なくて余ったら毎日これだ。きまり。でも小麦粉ばっかりじゃダメなので(栄養的にも経済的にもです)、薩摩芋の注文が来なかったら、一日おきに芋ご飯。



朝5時からの収穫、今日もキャベツと人参が中心。
個人の野菜セット分もあわせて少しずつ収穫。茄子、ピーマンを安定的に入れられるようになり、野菜セットも夏本番である。キャベツと人参は「ゆうき生協」と施設給食用の出荷。昼過ぎまで出荷関係の作業。

午後はあちこちの畑にトラクタを入れる。
草の処理と、次作の準備と。日没前に、モロヘイヤ約200株の定植。葉ものの少ない季節に継続的に出したいので、時期をずらして少しずつ作付けている。湿度が高く、しかも風が止まる時間帯、さらにお腹も減って息絶え絶えだが、渚が手伝ってくれたので、なんとか予定時刻に終わり。

明日も予報は雨なし。
蛙の合唱は今夜もにぎやかだ。
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2 コメント

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野菜たち届きました (おおくぼ)
2006-07-13 23:50:48
 野菜セット大届きました。

あんなにたくさん入っていて、この値段は安い!そして食べてみると野菜の味がしっかりしていておいしいです。

 それに、トマトはずっしりと詰まっていて

特に中玉トマトは甘みがつよくてとてもおいしいです!

セットの内容もバランスよく入っていて、

我が家の食卓も彩りよくなります。

伏見甘唐辛子、焼いて+塩やってみます。



 

うちはジャガイモの消費が早いのでなくなったらお願いするかもしれません。薩摩芋は絶対に注文します。今から楽しみです。







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Unknown (かおる)
2006-07-14 03:52:55
ありがとうございます。男の子3人、しかも、あの食欲。毎日のの食事作りが、たいへんですね。うちも、食事の支度に追われています。子ども2人、好みは違うし、キャベツや人参は必ず食べなきゃいけないし。(出荷できない半端なものが、山のようにあって、キャベツは1日2個くらい食べないと追いつきません)

もう、何百、何千というアオムシに殺生をしたので、キャベツを食べないと、本当にたたられそうだと本気に心配しています。

じゃがいも、おいしいですよ。じゃがいもと食べようと、ローズマリーの種を確かに播いたはずなのに、いつの間にか消滅していました。残念。

またよろしくお願いします。
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