人参まびき菜、栄養豊富。

人参まびき菜。
このあいだ写真を載せた春播き人参のまびきスタート、その副産物も換金、換金とカネの音。
微量要素が豊富なので、我が家でもせっせせっせと自家消費中。

細かく刻んで、サラダのアクセントに。
また、かき揚げ、炒飯、チヂミ（韓国お好み焼き）、オムレツなどに。
レンジ乾燥でふりかけにも。

フジグラン西条で１束98円＋税。
見かけたら、よろしくお願いします。

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まびいた人参は根の形がよくないものも目立つ。
播種後の乾燥で土が固いのも影響しているかも。仕上がりの人参はきれいにできるといいな。
6月後半ごろからの見込み。

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日、月、火と晴れ続き。

日曜は午前中に町内の般若入れ（恒例の仏事）、引き続き一斉清掃(主に溝さらい）。
育苗のあれこれ。夕方にさつま芋の植え付け（蔓さし）。
月・火は出荷・配達中心で、合間にいんげんの支柱立て・網張りなど。

＜最近の野菜セットの例＞
大根、キャベツ、レタス、リーフレタス、その他の葉もの（サラダ水菜、青梗菜、人参まびき菜から）、豆類（空豆、スナック豌豆、オランダ大莢、実とり豌豆から１～３種）。

＜最近のフジグラン西条＞
大根（おろし向き若どり、立派な大根の1/2）、キャベツ、レタス、サンチュ（赤緑ミックス）、水菜、人参まびき菜など。