秋の味覚～イナダ

今日のクアトロのおすすめは、北海道産イナダだ。
イナダは冬になり大きくなって脂が乗るとブリになる出世魚。
人間の世界で云えばまだ若造。
その最近の若者は、どうも曖昧な言葉を使う。

「寒ブリが美味しいっていうか、ブリ本来の美味しさ的には、秋のイナダの方が味わいがあるかもしれない」

「まあ、なんていうか、日本酒やワインがあると、もっと美味しいかも、よくわからないけど」

クアトロの父の説明も曖昧だ。