暑くなって来ました。
暑くなると食べたくなるのが、そうめん、冷やし中華に、冷たいパスタ。
クアトロのおすすめはトマトとラスパドゥーラの冷製パスタ。
暑い時に、体の中から体温を下げてくれる作用のあるトマトがたっぷり。
トマトに多く含まれるリコピンは夏ばて解消に効果がある。
暑くなるとトマトを食べたくなるのは、自然の摂理なのだろうか。
しかも使うトマトは、甘姫と云う流山の一軒の農家さんがつくるこだわりのトマト。
このトマトの酸味と甘みが食欲を誘い、キリッと冷やした細麺カッペリーニは、食感も爽やかだ。
食感までも旨みの内とする日本人の味覚もすごい。
そして、たっぷりとトッピングされたミルキーなラスパドゥーラがさらに元気を作ってくれる。
今年の夏も、この冷たいパスタで乗り切ろう。
※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は２０時３０分
アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは２１時
閉店は、２１時３０分とさせていただきます。
