ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

パスタの物語~トマトとラスパドゥーラの冷製パスタ

2021年06月05日 | パスタの話

暑くなって来ました。
暑くなると食べたくなるのが、そうめん、冷やし中華に、冷たいパスタ。
6月のクアトロのおすすめは“トマトの冷製パスタ”。
暑い時に、体の中から体温を下げてくれる作用のあるトマトがたっぷり。
トマトに多く含まれるリコピンは夏ばて解消に効果がある。
暑くなるとトマトを食べたくなるのは、自然の摂理なのだろうか。
トマトの酸味と甘みが食欲を誘い、キリッと冷やした細麺カッペリーニは、食感も爽やかだ。
食感までも旨みの内とする日本人の味覚もすごい。
そして、たっぷりとトッピングされたミルキーなラスパドゥーラがさらに元気を作ってくれる。

※まん防による時短要請の期間中は、7時オーダストップ、8時閉店となります。
※まん防の期間中は、要請のため終日アルコールの販売を自粛しております。
※テイクアウトは、夜5時半までの受付で、夜6時から7時の間のお引き渡しになります。

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