フランチャコルタ／ラ・モンティーナ

フランチャコルタは、地名を名乗るイタリアのシャンパン。
シャンパン同様に厳しい基準を設け瓶内二次発酵によるきめ細かい泡立ちのスパークリングワイン。
そのフランチャコルタのラ・モンティーナと云うものをいただいた。
クアトロの父は初めて飲むワインだ。
予備知識もなく飲んでみる。
ボトルには、二匹の猿がデザインされている。
モンティーナとは猿のことかと思い結構新しい作り手なのかなと想像した。
抜栓すると泡立ちはきめ細かく圧力も高い。
味わいは、果実味が前面に出て華やかさがなかなかのもの。
料理にも合わせやすく、ついつい飲み過ぎて食べ過ぎた。
後で調べてみると、ローマ法王ゆかりのワイナリーであり、モンティーナは猿ではなく、その法王の名前なのだろうか。
バチカン御用達の泡ワインとか。
イタリアの猿の泡ワインなかなかでした。