ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

毛ガニの惑星/創世記

2011年10月22日 | パスタの話

Photo 2011年10月、豊四季と云う片田舎にあるイタリアン・クアトロでその事件は起こる。
いままで、数多くのパスタがこのクアトロで作られていた。
しかし、今度のパスタは特別だ。
毛ガニが丸ごと入ったパスタだ。
ぎっしりと詰まったカニ肉を取り出し、豊富なカニ味噌と合えてそれをパスタに絡めて食べる。
この美味しさはパスタの領域を超えたものだ。
このパスタに出会った人類は、この毛ガニの奴隷になったように、黙々と食すことになるだろう。
これは、人類への警告である。

※明日23日(日)のランチは貸切のため一般の営業をお休みさせていただきます。

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