謎の浮世絵師・写楽が活躍していた時代は、大奥が最も栄えた時代であり、必殺仕事人が暗躍した時代である。
時の第１１代将軍徳川家斉は美食家であった。魚に於いては夏のイトヨリをことのほか好んだ。金の糸で編んだようなその姿の美しさもさることながら、湯引きにしていただく刺身の旨さは将軍を虜にしたようだ。
将軍の愛した夏の高級魚・イトヨリがクアトロに入荷した。将軍家斉の正室・広大院やその後の篤姫の故郷、島津藩から届いたイトヨリである。
まずはとくとご賞味あれ。
魚市場は明日から三連休になりますぞ、美味しい魚を見逃さぬよう油断めさるな。
※本日のクアトロの魚
讃岐産カンパチ
紀伊産真鯛
薩摩産イトヨリ
相模産スズキ
陸奥産カサゴ
陸前産カキ
などなどでござる。
