『只今、麹中（こうじちゅう）』、クリーミーにしてもイケます。

自家製麹の『只今、麹中（ただいま、こうじちゅう）（1円/g）』。
ボチボチとご好評頂いております。

畑のキュウリが採れる季節になって、塩麹が浅漬けに大活躍。
と言っても、うちでは私ではなく、専ら√s母が漬けてますが（笑）。



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最近は塩麹を一度ミキサーにかけてクリーミーに。
麹（お米）のつぶつぶ感が気になる方はこのようにすると、舌触りがなめらかで
何に使っても気になりません。
スープなどに入れても同化（←コトバ合ってんのかな？）すると思います。
ちょっと使ってみたい方、ちっさい瓶でお裾分けしますのでおっしゃってくださいね。

あ、素敵な風呂敷は岡山・倉敷市に出張で行ったお客様のお土産。
もう～、ドストライクに好みです(^O^)

ちょこ～んと乗ってるフェルトのテントウムシは友人からのプレゼント。
さすがだなー、わかってくれてるなぁ、と嬉しくなるチョイスです。
店のどこかで見かけたら温かく見守ってください（笑）

ではまたパンを焼いてお待ちしていますっ。