パン屋√s(ルーツ)。

一人で営んでる「パン屋√s(ルーツ)」の日々。

パン焼いたり、つぶやいたり、パン焼いたり。

G.W.の営業と5/2(日)の委託販売のお知らせ。

2021-04-25 | お知らせ。
気温差激しいっすなぁ~。
うーむ、日々、酵母がゴキゲンなのかフキゲンなのか
ビクつく今日この頃でありんす~。

さて、本日は北上のコインランドリーカフェ『C.The Launderette』さんで
パンの委託販売がありました。
ご足労頂いた皆様、『C.』スタッフの皆様、ほんっとにありがとうございました!
また来月も決まりましたらお知らせ致します。
どうぞよろしくお願い致します!

そして、G.W.中の営業のお知らせです。

いつもどおり木・金・土・日 
10時~17時の営業です。

ご都合つく方は是非、いらしてくださいね。
『甘夏小丸』ちゃんも皆様をお待ちしていますよ。

そのG.W.期間中の5/2(日)に紫波のオガールにて
またまた委託販売があります。

急なお知らせですみません💦



↑↑
紫波のオガールで、珈琲を楽しむイベントが開催されます。
珈琲を主役に据え、充実した珈琲のお供たちが勢ぞろいです

イベントは5/1(土)~5/2(日)の2日間ですが
当店のパンの委託販売は5/2(日)のみです。

当店のパンを実際に販売してくださるのは
先日も水沢の販売でお世話になった『Atlie Branche Kitchen』
さんです。



↑↑
出店者さんたちのリスト。(注*当店は掲載されてません)
よろしければこちらもご確認ください⇒★

当日の委託販売では販売手数料などが生じるため、イベントでの販売価格は
店舗での価格よりも少し高くなります。何卒ご承知おきください。

では、G.W.中も変わらず皆様をお待ちしていますので
何卒宜しくお願い致しますっっ。

・・・・・と、その前に。

『甘夏小丸』、とっても素敵に発信してるJKあきちゃんのインスタ
見てくださ~い
女子高生お手製のジャムも載ってます
ジャムも美味しそ~

ではインスタも『小丸ちゃん』も引き続きどうぞよろしくお願いいたしますっっ。


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季節酵母パン『甘夏小丸(あまなつこまる)』販売開始します。どうぞよろしくお願い致します。

2021-04-20 | お知らせ。
そろそろ、ご予約分の『檸檬と紅茶の待ち合わせ』『自家製檸檬ピールのスコーン』のお渡しが
ほぼ終了しますので、次の季節酵母パンのご案内を致します。
季節は巡るなぁ~

自然界の作物たちがコロナ感染していないのも
本当に有難いですなぁ・・・・。

さて、販売開始する商品は『甘夏小丸(あまなつこまる)』です。
どうぞよろしくお願い致します。



↑↑
主役の愛媛県産甘夏。有機栽培です。
溢れるほどの果汁で味が濃い~



↑↑
まずは酵母起こし。
しっかり育ってくれ~頑張れ~(←相変わらずの他力本願)



↑↑
はい、コレ、めちゃくちゃ重要な自家製甘夏ピール。
甘夏の皮を刻んで甜菜糖とコトコト煮た、香り良くて美味しいヤツです
う~ん、この香りに癒されるぅ・・・・。



↑↑
完成形の『甘夏小丸』。
小型パンで125円です。(本体116円・税9円)
甘夏ピールだけでも十分爽やかですが、
ハーブ(ディル)が入っていて、爽やかさに拍車がかかっているのも特徴です。


で、わりと柔らかめ。
わりと、ね。(←あくまで当社比(笑))

固めのパンは敬遠しがちな方にも、お手にとってもらえたら嬉しいです。

自家製甘夏ピールがなくなり次第、販売終了となります。

実はこのパンの他に、クリスマス菓子『シュトーレン』のために
甘夏ピールをこの時期に作っています。
今を逃すともう甘夏は手に入りません。

で、自家製甘夏ピールの大部分をシュトーレンに使います。
『甘夏小丸』のための甘夏ピールはそれほど多くはキープできません。

ですので、おそらくこのパンも短期間販売になると思います。
ご希望の方は予約がお勧めです。
(T/F;0198-41-9010  info★roots88.com(★→@に変えてご連絡ください)
twitter→@panya_roots)


そして!
引き続き大事なニュースがございます~

花巻のcafeM@chou(マッシュ)』さんで、この甘夏の果肉を使った
タルトが販売されています!!


うちは甘夏の「皮」を使いますが、『M@chou』さんではその甘夏の「中身(果肉)」
使ってくださいます!




↑↑
『M@chou』さんからお借りした画像。
皮を剥いた甘夏を当店が『M@chou』さんに届けます。
で、『M@chou』さんでは、その甘夏からこんな風に綺麗に中の果肉だけを取り出す作業を
してくださいます。



↑↑
綺麗な仕事ぶり。
果肉が綺麗に房から取り出されていく~。



↑↑
そしてアーモンドクリームの上に飾られ、さくさくのタルトとなって
焼きあげられます。
タルト生地のサクサク感と甘夏のジューシーな甘さ、ホロ苦さ!!
『M@chou』さん、甘夏たちを更に美味しくしてくださってありがとうございます~!!

皆様も是非是非、ご堪能くださいね
『M@chou』さん店内にて絶賛販売中です。




そして、当店のパンですが、今月の北上での委託販売は4/25(日)11時~です。
コインランドリーカフェ『C. The Launderette』さん
販売がありますので、お時間ある方は足をお運びくださると嬉しいです。
『甘夏小丸』も販売の予定です。

『甘夏小丸』の原材料はコチラをご確認ください⇒★


『自家製甘夏ピール+ディル』の爽やかさ満載の最強コンビでお届けする季節の香り。
憂鬱な気分も少しだけ軽くなる事を祈ってお届けしたいと思っています。

では短期間販売となりますが、どうぞよろしくお願い致しますっっ。

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水沢での委託販売、東和町の月イチ行商、それぞれ終了しました~。そして、北上での委託販売のお知らせ。

2021-04-13 | お知らせ。
風がぁ~。強いぃ~。
桜咲いたけど、飛ばされませんように。。。

さて、一作日は水沢で「Happiness Marche」が開催され、
当店のパンも出かけていきました~。
パンたちをイベント会場に連れていって販売してくださったのは
ベジスイーツを作る『Atlie Branche Kitchen』さん。

物凄くいいお天気でした~っっ。
ご足労頂いた皆様、Branche Kitchenさん、本当にありがとうございました!!


↑↑↑
Branche Kitchenさんからお借りした当日の様子。
いい天気で、イベント日和でしたね。

皆様、また機会ありましたらどうぞよろしくお願い致しますっっ。


そして、昨日は東和町『にっち』に行商に伺いました。

昨日もたくさんの方にお寄り頂き、本当にありがとうございました。
「にっち」にお越しになる方とお話できるのもとても楽しいです。
ありがとうございました。

来月のにっち行商は5/10(月)です。

来月もどうぞよろしくお願い致します。

そして、今月の北上での委託販売は4/25(日)です。
『C. The Launderette』さんにて、11時~17時に開催されますので
よろしければ足をお運びくださいね。
季節商品等、その頃には販売できると思いますので
後日、お知らせ致します。


そして、最後に要チェックなお知らせが

インスタ発信してくれてる女子高生アキちゃんがまたまた素敵な
画像とコメントを発信してくれています!

ポイントは「お醤油」。

ぜひぜひチェックしてみてくださいね~

引き続きよろしくお願いいたしますっっ。


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唐突ですが、水沢で委託販売あります~、のお知らせ。

2021-04-05 | お知らせ。
暖かい日が続いたおかげで今日はちょっと肌寒く感じますね。

先日から雫石町の有名カフェ『風光舎』さんの焙煎珈琲豆を
販売させて頂いています
が、現在、たくさんの皆様にご利用頂いています。
ほんっとにありがとうございますっっ。
風光舎さんのファンの皆様にも当店に足を運んで頂き、珈琲についてのご感想や、
なぁるほど~というコメントを頂くことが多く、ほんと勉強になります。ありがたいです~っっ。

更には『パン屋√s応援隊インスタ』で、JKアキちゃんが風光舎さんの珈琲豆についても
発信してくれています

女子高生の珈琲についての純粋な感想も是非、インスタでチェックしてくださいませ~


さて、急なお知らせで面目ありませんっっ。

4/11(日)に水沢にて委託販売が決まりましたので
お知らせします




水沢で開催される『ハピネスマルシェ @happinessmarche023 』
パンたちが出張致します。


◆日時
4月11日(日) 10:00〜15:00

◆会場:ブライダルサロン七福人 第二駐車場
奥州清水沢佐倉河慶徳44-1

イベント会場で当店のパンを販売してくださるのは、
『Atelie Branche Kitchen
(アトリエ ブランシェ キッチン)
さんです。

『Branche Kitchen』さんはベジスイーツを作る方で、お菓子教室もなさっています。
あとはヨガの先生でもあるし、高校の美術の先生などもなさるし、マルチな方なんです~
更には米粉マイスターでもあり、ベジスイーツに加え、米粉を使うお菓子も
いろいろ作られています。

『Branche Kitchen』さんのお菓子はなんといっても
優しくて丁寧な味がします。

ほんと、びっくりするほどに、その優しい味わいがココロとカラダにスっと
しみこんでいくのがわかるお菓子です。


お時間が許す方、アレルギー等でお困りの方は是非、足をお運びくださいね。

今回の『Branche Kitchen』さんのお菓子は

南部小麦使用の焼き菓子
米粉の抹茶ガトー
米粉のダブルチョコマフィン
米粉のバナナケーキ
米粉のオートミールざくざくクッキー

です。
あとはご自身が久慈のご出身ということもありまして、
小久慈焼きオリジナルマグ
もあるそうですよ!

場所は会場の奥の奥の奥の方だそうです(笑)
頑張って見つけてくださいませ~

で、当店のパンはですねぇ・・・・
当日、水沢に出張できるパンの数は少ない予想です。。。。(←いつもどおりの展開やろ
でも、そこそこ出張できるようにキバりやす~

「Branche Kitchen」さんが盛岡を出発し、途中でうちに寄ってくださり、
当店のパンたちを水沢まで連れていってくれます。
当日の朝、焼きあがったものから「Branche Kitchen』さんに託しますので、
パンの種類も数も未定ですが、お近くの方は是非、「ブライダルサロン七福神」まで
足をお運びくださいね



ということで、いつも唐突なお知らせで恐縮ですが
引き続きどうぞよろしくお願い致します!

当日4/11(日)は石鳥谷の店舗は通常営業していますので
当店にも是非、いらしてくださいませ

そして、翌日4/12(月)は東和町の月イチ「にっち行商」です。

こちらも是非、いらしてくださいね。

では諸々お待ちしていますっっ。

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