パン屋√s(ルーツ)。

一人で営んでる「パン屋√s(ルーツ)」の日々。

パン焼いたり、つぶやいたり、パン焼いたり。

りんごジュース、アップルパイ、ともに完売しました。ありがとうございました~!!

2020-10-20 | お知らせ。
秋晴れーーー!!
久々の快晴。
ほんっとに嬉しい~っっ。

おひさまの力は絶大だわ。

しみじみと嬉しいです。

さて、『宇津宮りんご園』さんの減農薬栽培りんご100%ジュース
りんご酵母の寄り道アップルパイ』ともに完売しました。
たくさんのご利用を本当にありがとうございましたーー!!



↑↑
宇津宮りんご園さんの減農薬栽培りんご果汁100%ジュース。
宇津宮りんご園さん初の試みの『つがる』を使用したりんごジュースです。
ご利用頂いた皆様、ありがとうございました~!!

『つがる』のりんごジュースは今季はこれで終わりですが、
もしかしたら別な品種のりんごジュースがまた近いうちにお目見えするかもしれません。
その際はどうぞよろしくお願いいたしますっっ。




↑↑
そして、『りんご酵母の寄り道アップルパイ』、こちらも完売です。
11/15(日)までの販売予定ですが、全営業日とも予約で埋まりましたので
新規のご予約はお受けできません。
予約の受付は終了とさせて頂きます。

皆様、たっくさんのご予約をほんっとにありがとうございましたーーー!!

最近はホール(8ピース分)で購入される方が殆どで、
あっちゅう間に予約完売する傾向にあります。

すべてが手作業なので、一日の製造数が僅かなのが悩みです・・・・。
ほんとすみません・・・。
そして、ご予約頂いた皆様、本当にありがとうございました。



↑↑
パイ生地の中に詰めるりんごのフィリングは、
宇津宮りんご園さんのりんごを、ほんの少しの甜菜糖と国産無農薬栽培の檸檬果汁を
加えてソテーしたもの。
そして、シナモンも結構使ってます。

少しシャキシャキ感を残すように心がけていますが、時期によってりんご自体の固さが
微妙に変わってくるので、ソテーする時間はりんごの顔色次第(笑)。
りんごにヘソ曲げられないように、ほんっとドキドキです(笑)。



↑↑
そのソテーしたりんごをたっくさん詰めたアップルパイ。

りんご自体が美味しいので、りんごの美味しさを伝えられたらなぁと
思いつつ焼いています。
宇津宮さんたちが一年かけてお世話して、やっとこの季節に収穫を迎え、
晴れ舞台を踏む事になるりんごたち。


これからお受取の方々、りんごたちの事、何卒よろしくお願いいたしますっっ。

そして、今月末10/31(土)は北上で委託販売があります。
コインランドリーカフェ『C. The Launderette』さんで11時~17時の間、
パンの委託販売があります
ので、お近くの方はお寄り頂けますと嬉しいです。

石鳥谷の店舗も通常営業しておりますので
こちらにも是非、いらしてくださいね。

では引き続きどうぞよろしくお願い致しますっっ。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆コロナ感染拡大防止のお知らせ(入店時)⇒★

◆コロナ感染拡大の影響による通販の初回ご利用時のお知らせ⇒★

◆手作り布マスク売上金(一部)寄付報告のお知らせ⇒★


コメント

季節酵母焼き菓子『りんご酵母の寄り道アップルパイ』販売を開始します。どうぞよろしくお願いいたします。

2020-10-14 | お知らせ。
遂に待っていたりんごの収穫時期となりました~。
本日は『りんご酵母の寄り道アップルパイ』販売開始のお知らせです。
どうぞよろしくお願いいたします。



↑↑
まずはりんごの紹介です。
先日、りんごジュース販売のお知らせをしましたが、そのりんごジュースでも
お世話になっている『宇津宮りんご園』さんの減農薬栽培りんごたち。
今年も美味しく育てて頂きました~!!!!

宇津宮さん、ほんっとにありがとう!!

品種は『秋陽(しゅうよう)』です。
あまり見かけない品種だと思います。
甘みも酸味もバランスよくあって、はっきりした味でほんと美味しい。

このりんごたちをソテーして、パイ生地にたっくさん詰めてます~!



↑↑
1ピース237円(税込)です。
りんごはシャキシャキ感を残す感じでソテーしてます。

・・・・。
りんご入れすぎだよね・・・。盛りすぎだよね・・・。
と、画像見て改めて思うけどやめられない(笑)

それくらい、りんごが美味しいんですよ、ほんと。
りんごの美味しさが伝わればいいなぁ。

それと、シナモンがっつり入れてますので、シナモン好きな方も是非、
トライしてくださると嬉しいです。



↑↑
パイ生地のポイントとなるのは、このりんご酵母。
見てのとおり、宇津宮さんのりんごで培養するりんご酵母は元気すぎるので、
このビンの蓋を開けると大惨事になります(笑)
なので、ここでは開けません(笑)

このりんご酵母がむちゃくちゃイイ仕事してます。
パイ生地にこのりんご酵母を入れる事で、コクのある奥行きのある味わいが出ます。
バターも砂糖も不使用なパイ生地なのにじんわりウマイのは
りんご酵母の威力が絶大なのです。


バターも砂糖も一切不使用なのに、りんご酵母使うパイ生地なんて普通はないので、
ちょっと変わってますが、
こんなアップルパイもひろーいココロで受け入れてやってくださいませ~♪
よろしくお願いします♪



↑↑↑
ちなみに8ピースで1ホール分です。
1ピースでも、中に無理矢理りんご盛ってますので(笑)食べ応え十分ですよ。

サクサクしたパイ生地がお好きな方はトースターで温めて、
しっとり派の方はそのままで召し上がってください。
冷凍も可能です。


11月半ばまでの販売予定ですが、製造数が少ない事もあり、
予定している販売数が短期間に予約で全部埋まる傾向があります。
ご希望の方は早めにご予約頂くのがオススメです。
(0198-41-9010 mail;info★roots88.com(★を@を変換してご連絡ください)
twitter⇒@panya_roots)

原材料はこちらをご確認ください⇒★

なお、『黒ごまとレーズンの二人三脚』『自家製酵母の気まぐれスコーン』は
当面、お休みさせて頂きます。ご了承ください。




あの夏の酷暑を乗り越えたりんごたちの晴れ舞台。
皆様にりんごの頑張りが伝われば幸いです。

ではどうぞよろしくお願いいたしますっっ。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆コロナ感染拡大防止のお知らせ(入店時)⇒★

◆コロナ感染拡大の影響による通販の初回ご利用時のお知らせ⇒★

◆手作り布マスク売上金(一部)寄付報告のお知らせ⇒★




コメント

月イチ行商、終了しました。お寄り頂いた皆様、ありがとうございました。

2020-10-13 | お知らせ。
今日は珍しく晴れ間が見えました~。
太陽の光は貴重だわ・・・・。

さて、昨日は東和町『にっち』に行商に伺いました。

同じ並びの「きのこや おいよ」さんでは松茸で大いに沸き立ってて、
凄い人だかり。大きい車もたくさん停まっていて賑わってました~!!

今年、松茸は豊作だとか。
実はうちも先日、お客様がご実家(宮古市・田老)で松茸をたっくさん採って
きてくださったので、格安で販売しました。
また機会あれば是非、見かけた方は連れ帰ってくださいませ♪

そんな松茸フィーバーの中、『にっち』にお寄り頂き、更には
パンまでお求め頂いた皆様、ほんっとにありがとうございました~!!
葉っぱつき人参も連れていきましたが、こちらも皆様にどんどん連れ帰って
頂き、感謝ですっっ。

ありがとうございました~!


来月の行商は11/9(月)です。
12月の行商はお休みさせて頂きますので、年内の行商は来月で最後と
なります。


また、今月の北上のコインランドリーカフェ『C.The Launderette』さんでの
委託販売は10/31(土)です。(11時~17時)


お近くの方はぜひぜひ、お寄りくださいね。
石鳥谷の店舗も通常営業致します。



↑↑
話は変わりますが、こちらはパーリーゲートという名の朝顔だそうです。
今、庭で咲いていて、母のお気に入り。
ほんと綺麗ですよね。
微妙な色合いが美しい。

そしてですね、秋もだいぶ深まってきまして、やっと季節商品の
お知らせができそうです。わーい!
次回、ご紹介しますね。

では引き続きどうぞよろしくお願い致しますっっ。

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆コロナ感染拡大防止のお知らせ(入店時)⇒★

◆コロナ感染拡大の影響による通販の初回ご利用時のお知らせ⇒★

◆手作り布マスク売上金(一部)寄付報告のお知らせ⇒★




コメント

生姜ねぇな。

2020-10-08 | お知らせ。
寒くなってきましたねー。
そろそろストーブ点火かなぁ・・・。

いやダ・・・・。

さて、そんな寒さを温かくしてくれるアイテム、『農園たそがれ』から届いてます~!!



↑↑
新生姜です~、新生姜!!
身もココロもあったまる~!

もちろん農薬不使用栽培です。
大きさはいろいろ。
重さで値段が変わります。



↑↑
大きいのもあります。
ほんっと、美しい~。つやつや白い肌。

自家製ジンジャーエールやら、蜂蜜漬けにしてお湯割りで楽しんだり、
紅茶に入れたり、佃煮にしたりと生姜はほんっとに活躍の幅が広い。広すぎる!
一年中使いますよね、生姜って。

この季節の新生姜は香りが華やか。
ぜひ、ご利用くださいね。

先日ご紹介した『葉っぱつきにんじん』もまだまだ畑から来ますよ~!



↑↑
そしてこちらは『宇津宮りんご園』さんの畑から。

りんご果汁100%のジュースです!!
減農薬栽培りんご100%です。
品種は『つがる』。
1本480円(税込)です。

今年の夏の猛暑で、『つがる』は木の上で腐ってしまう傾向にあり、
腐る前に収穫してりんごジュースにしよう!!という『宇津宮りんご園』さん初の試み。

そんなワケで『つがる』のりんごジュースが初のお目見えです♪

このままでもよし、ホットでもよし!
贈り物としても最適です。

生姜もりんごジュースもご希望あれば通販の方もパンと同梱して送りますので、
備考欄にお書き添えくださいね。

ご来店の方もご来店日がわからなくても『ひとまずキープしといて~』と
叫んでくだされば取りといておきますので、お気軽にご連絡ください。
(0198-41-9010 info★roots88.com(★→@に変えてご連絡ください)
twitterアカウント→@panya_roots))

では生姜と、葉っぱつき人参と、りんごジュースたちと
お待ちしていますっっ。(で結局、何屋だ?)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆コロナ感染拡大防止のお知らせ(入店時)⇒★

◆コロナ感染拡大の影響による通販の初回ご利用時のお知らせ⇒★

◆手作り布マスク売上金(一部)寄付報告のお知らせ⇒★







コメント

今月の行商と委託販売のお知らせ。

2020-10-04 | お知らせ。
気づけば10月に入って数日経過してますなぁ。
早いよねぇ・・・・。

もう『農園たそがれ』からこんなの出る季節になりやした~。

↓↓



↑↑
にんじん。
ですが。
主役は『葉っぱ』なのでーす!



↑↑
柔らかい葉っぱたち。
かき揚げがオススメ。
ちょっと春菊に似たような食感です。

もちろん、炒めてもいいし、ほんと美味しい!元気になる味ですね。

こういう形ではなかなかスーパーや産直には並ばないと思います。

まだこれからも畑からやってきますので、
どうかお見知りおきを♪

それと、今月の東和町『にっち』での行商は10/12(月)です。
11時からですので、雑貨もパンもお求めに是非、『にっち』にいらしてくださいね。

それと、北上市のコインランドリーカフェ『C.The Launderette』さんでの
委託販売は10/31(土)の11時~17時の予定です。


お時間ある方は是非、お出かけくださいね。

あ、そうだ、『農園たそがれ』では葉っぱつきにんじんの他に、
そろそろアレが採れそうですよ~♪
園主が気合い入れて掘ってますので、そろそろお目見えかなと
思います~。

また後日、ご紹介しますね。

では行商で、委託販売で、お待ちしていますっっ。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

◆コロナ感染拡大防止のお知らせ(入店時)⇒★

◆コロナ感染拡大の影響による通販の初回ご利用時のお知らせ⇒★

◆手作り布マスク売上金(一部)寄付報告のお知らせ⇒★









コメント