季節酵母パン『檸檬と紅茶の待ち合わせ』販売を開始します。どうぞ宜しくお願いいたします。

先日の雪にはちょっと驚きましたが、今日は春らしい一日になりそうですね。

さて、先日は『伊予柑の手仕事』の販売が終了しましたが、
既に次の季節酵母パン『檸檬と紅茶の待ち合わせ』を販売開始しています。
どうぞよろしくお願い致します。



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主役は愛媛県の『無茶々園』さんで栽培された無農薬栽培檸檬。

ピーンと張った皮と、もちろんすごく酸っぱいけど、
きちんと甘みもある果汁が本当に美味しいです。
『無茶々園』さんに感謝🌟



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檸檬酵母起こしてますー。
酵母は毎日、瓶の蓋を開けて空気を入れつつ、『頑張れよー』と他人任せ（笑）、いやいや、
檸檬の力を信じて励ます事が大事。



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で、さきほどの檸檬の皮を刻み、アクを抜いてコトコト煮込むと檸檬ピールのできあがり。
とてもいい香りで癒される・・・・。




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パンはこんな感じで色黒です。
なぜなら紅茶液でパン生地を捏ねるからです。
有機栽培のアールグレイの茶葉を煮出した紅茶液で捏ね、更にはすり潰した紅茶葉を
パン生地に贅沢に投入しているので、パン生地から溢れんばかりの紅茶の香りが～♪

そしてパン生地の中には、さきほどの自家製檸檬ピールが存在感を放っております♪

ということで、『檸檬×紅茶』がちょうどよく待ち合わせて、素敵なひとときに
皆様をお連れしますのでご愛顧くださると幸いです。

ホールで886円（税込）、ハーフで443円（同）です。
原材料はコチラをご確認ください⇒☆




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季節商品はもうひとつ、『自家製檸檬ピールのスコーン』もあります。
1袋2個入り194円（税込）です。
檸檬ピールが香る、酵母スコーン。
檸檬酵母を使用していて外側はカリッと、中はミッシリ詰まっているのが
特徴です。

こちらもどうぞよろしくお願い致します。
原材料はコチラをご確認ください⇒☆

このスコーン販売中は定番の『紅茶×クランベリー』のスコーンはお休みさせて頂きます。

また、『黒ごまとレーズンの二人三脚』は引き続きお休みさせて頂きますので
ご了承ください。



そして、4/8（月）は東和町に行商に参ります。
このパンもお持ちしますのでぜひ、いらしてくださいね。
お待ちしていますっっ。

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◆4月の臨時休業のお知らせ⇒☆

季節酵母パン『伊予柑の手仕事』は販売終了しました。ご利用をありがとうございました。

今日は雪が舞いましたね。

ちょっとだけ季節が戻ったような。

が、季節は確実に進んでおります～。

なんとか無事に季節が進みまして、『伊予柑の手仕事』は
自家製伊予柑ピールがなくなりましたので販売終了とさせて頂きます。

今シーズンもたくさんのご利用を本当にありがとうございましたっっ。



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今年も愛媛県・『無茶々園』さんの無農薬栽培の伊予柑を使わせてもらいました。

華やかな自家製伊予柑ピールの香りが特徴です。

昨年7月に発生した豪雨災害で被災した『無茶々園」さんですが、
今年も桁外れに美味しい伊予柑を届けて頂き、ほんっとにありがとうございましたーー！！

また、『伊予柑の手仕事』をご利用頂いた皆様、誠にありがとうございました！

そして、本日より既に次の季節商品を販売開始しています。
またしても『無茶々園』さんで栽培されたアノ柑橘が主役です。

次回のblogでご紹介しますね。

では引き続きどうぞよろしくお願いいたしますっっ。

4月の臨時休業のお知らせ。

春らしい一日ですね。
桜の開花も早まるのかな。。。

臨時休業のお知らせです。
4/12（金）～4/14（日）は臨時休業とさせて頂きます。
何卒ご了承ください。

G.W.は営業の予定ですが、多少、閉店時間を早めさせて頂くかもしれません。
それはまた近くなりましたらお知らせ致します。



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目の前の公園には梅の木も杏の木もあって、まだまだ蕾が多いのですが
咲き始めたものもあります。

空の蒼さにピンクが映えるなぁ。

梅や杏がだいたい同時期に咲き、そのあとに桜が咲きます。

いい季節になってきましたね～🌟

では臨時休業中はご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願い致します。

月イチ行商が終了しました。ご来店を有難うございました。

昨日であの震災から8年。

そして、昨日は東和町で月イチ行商の日でもありました。
雨の降る寒い一日となりましたが、雨の中お寄り頂いた皆様、
本当にありがとうございました。


来月は4/8（月）に出張しますのでどうぞよろしくお願いいたします。



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梅の花。
『農園たそがれ』園主が室内で育てていたものが、やっと花開いた模様です。
とっても小さくて可憐で可愛い。

いよいよ春が来たようで嬉しいですね。
店にも少しだけ飾ってますので、春の気配を受け取りにいらしてくださいね。


さて、季節酵母パン『伊予柑の手仕事』はそろそろ終了の兆しです。
まだ召し上がっていない方、食べ納めしたい方は是非ともご利用ください。

ではお待ちしています。