連日、極寒ですっ。
さらに今日は雪が降り続く石鳥谷ですっ。
さて、唐突ですが、(←いつもやん)隣町の東和町(花巻市)ではオモシロイ試みが
されてます。
その名も『ワンデイシェフの大食堂』。
東和町の住民がエントリーして1日だけシェフを務める、日替わりシェフ&
日替わりメニューのレストラン。
料理人が毎日替わるっていうのはオモシロイなー(^O^)
一般の会社員・主婦など、東和町民であれば誰でもエントリー可能という、
素敵な試み。町興しの一つみたいですね。
で、うちによくご来店くださる東和町在住の常連さんもワンデイシェフをするとのことで
早速お邪魔しましたー(#^.^#)
↑↑
でも、今日は凄い雪で家の前はこんな感じ。
降るねぇ・・。
運転に不安を感じつつ、出発。
↑↑
かなりの安全運転で着いた東和町の土澤商店街。
小さい商店街だけど、シャッターを閉じてるお店は殆どない。
これが石鳥谷町の商店街だとこうならずに、シャッターを下ろしている店が
俄然多くなる。
ココを見るだけでも東和町という町の力量がある程度伝わってくるなぁ。
↑↑
土澤商店街を少し歩いて行くとどーんと出てくる、打ちっぱなしコンクリートの
建物「こっぽら土澤」。
この1階が『ワンデイシェフの大食堂』。
↑↑
入口には今日のメニューが(#^.^#)
今日は、パン屋の常連さんがシェフを務めるので、それだけでもう嬉しくて
黙っていても顔がニコニコしてくる(笑)
あー、早く中に入りたいけど、まずは服の雪をキレイにはらいましょうっ(笑)
あ、食堂の中の様子はHPをご覧くださいませ(^O^)
↑↑
で、数分後に運ばれてきた本日のランチっ。
メインは「和風ベジタブル・キーマカレー」。
・・・・実はワタクシ、カレーは幼少の頃から苦手。(カレーが苦手なガキって可愛くないなーー、そういえば)
たぶん、あのカレー・ルゥの味がよくわかんない味で好きじゃないんだと思う。
が、しかぁし!
パン屋の常連さんが料理上手なのは既にわかっていたので、それなりに期待して
パクっと頂きましたっ。
・・・・・な、なんなんだーーーー!!
なんなんだーー!このカレー!カレーじゃない!!旨いっ!!(←おいっ!)
まずは生姜とゴボウの香りが効いていて、人参やきのこの歯応えがたまらんっ。
あとはね、地元のお豆腐屋さんの固くてしっかりしたお豆腐が入っていて
それが本当によく合ってます。
辛みはスパイスを3種入れてるみたいで、いわゆる「カレー粉」は使用して
ないみたいです。
いやぁ~、うまいよぉ(#^.^#)
カレーってこんな味なの??っていう驚きの連続。
凄いねぇ、創造力って。
辛みレベルは「激辛」を頼んだのですが、辛くてそれでいてスパイスの香りや野菜の味も
きっちりとして本当にバランスよく、美味でした(*^。^*)
カレーの他にも画像の左上から、「タイ風春雨サラダ」「パリパリ切り干し大根の辛子なます」
「ヒエ甘酒フルーツかん(デザート)」「ダル豆スープ」と力作のオンパレード。
どれもオリジナリティ溢れる、ココでしか食べれないアイデア満載。
↑↑
特にヒットだったのは「タイ風春雨サラダ」。
春雨が好物ということもあるし、上にかかっている「炒り糠」が本当に香ばしくて
旨いっ!!セロリの歯ごたえもイイし、かかっている手作りドレッシングが絶妙
すぎる(*^。^*)
(ドレッシングは魚醤やりんごやシークワーサーなどいろんなモノ入っている
みたいで凄くウマイのですっ)
もうほんっとにお腹いっぱいになるし、気持ちもあったかいし、大満足ですっ。
量はかなり多いですが、残してもテイクアウトもできるのでお店の方に相談してみて
くださいね。
↑↑
原材料を記載したものを渡してくださいました。
この内容を見ると、今まで自分の知ってるカレーってカレーじゃなかったのぉ?という
ような感じで、またまた驚き(@_@;)
左下の屋号のイラストもかわゆい(^_-)-☆
という事で、雪が多く寒い日でしたが、充分にあったまりましたよ(●^o^●)
ありがとうございましたっ。
HPには毎日のメニューが記載されているので、皆さんもチェックしてお出かけくださいね。
こんなに料理上手な方にうちのパンを食べてもらっているのは奇跡だなぁ・・と
しみじみと思った時間でした。
また、今後も食べてもらえるように頑張ろうと改めて誓った時間でもありました。
ご馳走様ですっ。
さらに今日は雪が降り続く石鳥谷ですっ。
さて、唐突ですが、(←いつもやん)隣町の東和町(花巻市)ではオモシロイ試みが
されてます。
その名も『ワンデイシェフの大食堂』。
東和町の住民がエントリーして1日だけシェフを務める、日替わりシェフ&
日替わりメニューのレストラン。
料理人が毎日替わるっていうのはオモシロイなー(^O^)
一般の会社員・主婦など、東和町民であれば誰でもエントリー可能という、
素敵な試み。町興しの一つみたいですね。
で、うちによくご来店くださる東和町在住の常連さんもワンデイシェフをするとのことで
早速お邪魔しましたー(#^.^#)
↑↑
でも、今日は凄い雪で家の前はこんな感じ。
降るねぇ・・。
運転に不安を感じつつ、出発。
↑↑
かなりの安全運転で着いた東和町の土澤商店街。
小さい商店街だけど、シャッターを閉じてるお店は殆どない。
これが石鳥谷町の商店街だとこうならずに、シャッターを下ろしている店が
俄然多くなる。
ココを見るだけでも東和町という町の力量がある程度伝わってくるなぁ。
↑↑
土澤商店街を少し歩いて行くとどーんと出てくる、打ちっぱなしコンクリートの
建物「こっぽら土澤」。
この1階が『ワンデイシェフの大食堂』。
↑↑
入口には今日のメニューが(#^.^#)
今日は、パン屋の常連さんがシェフを務めるので、それだけでもう嬉しくて
黙っていても顔がニコニコしてくる(笑)
あー、早く中に入りたいけど、まずは服の雪をキレイにはらいましょうっ(笑)
あ、食堂の中の様子はHPをご覧くださいませ(^O^)
↑↑
で、数分後に運ばれてきた本日のランチっ。
メインは「和風ベジタブル・キーマカレー」。
・・・・実はワタクシ、カレーは幼少の頃から苦手。(カレーが苦手なガキって可愛くないなーー、そういえば)
たぶん、あのカレー・ルゥの味がよくわかんない味で好きじゃないんだと思う。
が、しかぁし!
パン屋の常連さんが料理上手なのは既にわかっていたので、それなりに期待して
パクっと頂きましたっ。
・・・・・な、なんなんだーーーー!!
なんなんだーー!このカレー!カレーじゃない!!旨いっ!!(←おいっ!)
まずは生姜とゴボウの香りが効いていて、人参やきのこの歯応えがたまらんっ。
あとはね、地元のお豆腐屋さんの固くてしっかりしたお豆腐が入っていて
それが本当によく合ってます。
辛みはスパイスを3種入れてるみたいで、いわゆる「カレー粉」は使用して
ないみたいです。
いやぁ~、うまいよぉ(#^.^#)
カレーってこんな味なの??っていう驚きの連続。
凄いねぇ、創造力って。
辛みレベルは「激辛」を頼んだのですが、辛くてそれでいてスパイスの香りや野菜の味も
きっちりとして本当にバランスよく、美味でした(*^。^*)
カレーの他にも画像の左上から、「タイ風春雨サラダ」「パリパリ切り干し大根の辛子なます」
「ヒエ甘酒フルーツかん(デザート)」「ダル豆スープ」と力作のオンパレード。
どれもオリジナリティ溢れる、ココでしか食べれないアイデア満載。
↑↑
特にヒットだったのは「タイ風春雨サラダ」。
春雨が好物ということもあるし、上にかかっている「炒り糠」が本当に香ばしくて
旨いっ!!セロリの歯ごたえもイイし、かかっている手作りドレッシングが絶妙
すぎる(*^。^*)
(ドレッシングは魚醤やりんごやシークワーサーなどいろんなモノ入っている
みたいで凄くウマイのですっ)
もうほんっとにお腹いっぱいになるし、気持ちもあったかいし、大満足ですっ。
量はかなり多いですが、残してもテイクアウトもできるのでお店の方に相談してみて
くださいね。
↑↑
原材料を記載したものを渡してくださいました。
この内容を見ると、今まで自分の知ってるカレーってカレーじゃなかったのぉ?という
ような感じで、またまた驚き(@_@;)
左下の屋号のイラストもかわゆい(^_-)-☆
という事で、雪が多く寒い日でしたが、充分にあったまりましたよ(●^o^●)
ありがとうございましたっ。
HPには毎日のメニューが記載されているので、皆さんもチェックしてお出かけくださいね。
こんなに料理上手な方にうちのパンを食べてもらっているのは奇跡だなぁ・・と
しみじみと思った時間でした。
また、今後も食べてもらえるように頑張ろうと改めて誓った時間でもありました。
ご馳走様ですっ。