やっと暑くなってまいりましたっ。
先週までは寒かった石鳥谷ですが、初夏らしくなってきた模様ですっ。
ですが。
残念なお知らせが。
苺が昨年を下回る(上回る?どっちだ?日本語ってむずかしー)大不作でぇすーーーー・・・・。
しょぼーん・・・・。
昨年も超ド級の短期間販売だった「苺の目覚め」ですが、今年は販売できませんっ。
↑↑
畑の苺。
超ド級に生育が悪い。青いものもなかなか赤くなれないし、そもそも数が少なすぎ(泣)。
それでも、毎日少しずつ摘みながら、『こんなに今は実が少ないけど、ある日、
一気に実り始めたりして・・・』と、アホな妄想を抱きつつ願う日々。
見かねた近所のおばあちゃんがご自分の畑の苺を分けてくれました・・・。
ありがとさんです・・・。(じーん・・・)
↑↑
そのご近所さんから頂いた苺たちで『苺酵母』を育てる。
うんうん、元気だっ。そのいきだッ。酵母たちがシュワシュワいってますっ。
あとは地道に摘んだ畑の苺を全部、果汁にします。
パン生地を捏ねる時に水は全然使ってないです。苺酵母と苺果汁で仕込みました。
贅沢だなー、しみじみ。
↑↑
元気にクープが割れる。苺酵母が元気だもん、そりゃ、割れますな(笑)
苺の香り、甘酸っぱさが満載。
苺酵母と苺果汁100%なので、苺もそれなりに主張します。おとなしく黙ってませんよ(笑)
あ、でも「イチゴジャムパン」を想像して齧りつくとイタイ目にあいます(笑)
もっと控え目。でも、苺の頑張りは伝わるかなー、って思います(*^。^*)
販売するほどの量はないので、試食でご勘弁ください。(←え??また??)
一人分は、ほんっとにうっすーいカケラですが、季節の恵みをみんなで分け合いたいです。
こーゆーのは一人で食べても旨くない。いや、旨い。(どっちだ)
でも、みんなで分けあえたらもっと旨い、という事です(^^♪
酵母の調子がよければ日曜日まではお出しできると思います。
では引き続きお待ちしていますっ。
先週までは寒かった石鳥谷ですが、初夏らしくなってきた模様ですっ。
ですが。
残念なお知らせが。
苺が昨年を下回る(上回る?どっちだ?日本語ってむずかしー)大不作でぇすーーーー・・・・。
しょぼーん・・・・。
昨年も超ド級の短期間販売だった「苺の目覚め」ですが、今年は販売できませんっ。
↑↑
畑の苺。
超ド級に生育が悪い。青いものもなかなか赤くなれないし、そもそも数が少なすぎ(泣)。
それでも、毎日少しずつ摘みながら、『こんなに今は実が少ないけど、ある日、
一気に実り始めたりして・・・』と、アホな妄想を抱きつつ願う日々。
見かねた近所のおばあちゃんがご自分の畑の苺を分けてくれました・・・。
ありがとさんです・・・。(じーん・・・)
↑↑
そのご近所さんから頂いた苺たちで『苺酵母』を育てる。
うんうん、元気だっ。そのいきだッ。酵母たちがシュワシュワいってますっ。
あとは地道に摘んだ畑の苺を全部、果汁にします。
パン生地を捏ねる時に水は全然使ってないです。苺酵母と苺果汁で仕込みました。
贅沢だなー、しみじみ。
↑↑
元気にクープが割れる。苺酵母が元気だもん、そりゃ、割れますな(笑)
苺の香り、甘酸っぱさが満載。
苺酵母と苺果汁100%なので、苺もそれなりに主張します。おとなしく黙ってませんよ(笑)
あ、でも「イチゴジャムパン」を想像して齧りつくとイタイ目にあいます(笑)
もっと控え目。でも、苺の頑張りは伝わるかなー、って思います(*^。^*)
販売するほどの量はないので、試食でご勘弁ください。(←え??また??)
一人分は、ほんっとにうっすーいカケラですが、季節の恵みをみんなで分け合いたいです。
こーゆーのは一人で食べても旨くない。いや、旨い。(どっちだ)
でも、みんなで分けあえたらもっと旨い、という事です(^^♪
酵母の調子がよければ日曜日まではお出しできると思います。
では引き続きお待ちしていますっ。