2023年の営業が終了しました。今年も本当にありがとうございました。

年内最後の発送を終え、本日で今年の営業が終了しました。

今年もたくさんのご利用を本当にありがとうございました。
今年一年間、当店と『農園たそがれ』の営業に関わってくださったすべての皆様に
心より御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。


で、今年最後の画像に選んだのはこちら。

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山形からいらしたお客様が後日、お送りくださったハガキです。
（掲載の許可はご本人に確認済みです）
その方は電車とバスを乗り継いで、この石鳥谷の店まで
来てくださいました。

このお客様が店舗にいらしたときにちょうど母が庭に出ていて、母と話され、
後日、母の似顔絵を描いて送ってくださいました。


・・・・上品すぎる(笑)。
骨格や特徴は捉えているけど、すごく美化してくださってる(笑)
家族で大爆笑でしたー笑

あぁ、こういうことだよね、
こんなふうにお客様と繋がれるツールとしてのパンを今後も焼いていきたいなぁ。

そう思いました。

来年も自分の大切な人たちが少しでも安らいだり、笑顔になれるようなパンを
お届けしたい。
そう思っています。



新年は1/11（木）から通常営業致します。

来年もどうぞ宜しくお願い致します。

では良いお年をお迎えください。

年内最後の委託販売と店舗営業が終了しました。ありがとうございました。

寒い～
めちゃくちゃ冷えますな～

さて、お知らせ遅くなりまして申し訳ありません
前回の記事でオーブンが故障して一段しか使えない、とお伝えしましたが、
その後、メーカーさんが超特急で来てくれて、直してくださいました～
なので、二段使って焼く事ができました

一段だけでもなんとかなるかなあ～、なんとかするしかないなぁ～と
思ってましたが、終わってみると二段稼働でほんと助かった
一段じゃ絶対に無理！死んでたなぁと思います
感謝メーカーさん、ほんっとにありがとうございました

更に、心配して声をかけてくださった皆様、本当にありがとうございました！
当分（え？）、大丈夫です

そして、年内最後の盛岡『リタ』さんでの委託販売と
北上『C.The　Launderette』さんでの委託販売が終了しました～
寒い中ご足労頂いた皆様、それぞれのお店の皆様、今年も本当にありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願い致します。

そして、昨日が年内最後の店舗営業日でした。
（オンラインショップの発送は12/27が最終です）

季節商品の『シュトーレン』と『焼き芋になったつもり。』の
販売も昨日で終了しました。
たくさんの方々にご利用頂きまして本当にありがとうございました。



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今年も毎週、定休日の3日間をすべてシュトーレンに使い、なんとか完走できたシュトーレン祭り。
でも、途中で何回かコケました

オンラインショップのお客様の本数を間違える、発送日を間違える、
小豆の同梱を忘れる・・・etc...

特に後半戦はコケました。。。。

ご迷惑をお掛けした皆様、本当に申し訳ありませんでした。
そして、温かいご対応を本当にありがとうございました。

コケつつもなんとか完走できたのは、そのような皆様の温かいご対応のおかげです。
本当にありがとうございました。

そして、怒涛のシュトーレン・ループの中で
いろいろな差し入れを頂いたり、店舗でもSNSでも温かく声をかけて頂く事で
走り続けることができました。
本当にありがとうございました。

あと、先日、とっても素敵な『Happy　Holidays！』のカードが
届きました
差出人名が書かれていませんので、直接、御礼をお伝え出来ませんが、
きちんと届いていますよ
と、ここで言わせてください
敢えて、お名前を伏せてお送りになったのだと思いますし、
そのようなお気遣いもとても素敵だなぁと思います。
心に染み入るカードを本当にありがとうございました

改めまして皆様、シュトーレン祭り完走のために
たくさんの武器を授けてくださり、
本当にありがとうございました。


それと、絶不調で販売休止中だった食パンの復活も近いと思います。
今暫しお待ちくださいね。


ではオンラインショップの最終発送が完了しましたら、
改めて一年の御礼のご挨拶を致します。

引き続きどうぞよろしくお願い致します

年末年始の営業と、食パンは当面販売休止です、のお知らせ。

いきなり寒いですな～

さて、初めに業務連絡です。
矢巾のまるやま様、シュトーレンの事でお伝えしたいことがありますので、
このblogをご覧になったら、当店にご連絡をお願いします。
（T/F;0198-41-9010 mail; info★roots88.com (←★を@に換えてご連絡ください））
私が記録していたお電話番号が間違っていたようで、ここでお伝えするしかなく
すみません
申し訳ありませんがどうぞよろしくお願い致します


次に、前回の記事で紹介した村木さんの無農薬栽培小豆ですが
完売しました。

・・・瞬殺でした。。。
ご利用頂いた皆様、本当にありがとうございました
また機会ありましたらどうぞ宜しくお願い致します


そして、次に年末年始の営業についてです。

年内の店舗営業は12/24（日）までです。
（オンラインショップの発送は12/27(水）が最終です）
年始は1/11（木）から通常営業致します。


どうぞよろしくお願い致します。


そして次に（まだあるんかい！）、残念なお知らせですー。

食パンが不調です。
最初は発酵の見極めのミスだと思っていました。
・・・ですが、どうも様子がおかしい。
原因不明ですが、とにかくうまく膨らまない。
一次発酵は問題ないのですが、二次発酵（最終発酵）が上がってこない。

なので、原因究明したいので、当面、食パンと食パン丸の
販売はお休みさせて頂きます。
大変申し訳ありません。。。

回復もいつになるかわかりませんが
気長にお待ち頂けると大変有難いです。
ご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願い致します。


・・・・かなり昔にも似たような事があって。
あの時はレシピを変更して乗り切りましたが
今はできるだけ食パンのレシピは変えたくない。
それ以外の方法で解決方法を探りたいのです。

という事でご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願い致します。


・・・シュトーレン・ループも最終コーナーを回り、
今週走り切ればやっと休息できる・・・・と思ってましたが、そうは問屋が卸さないですなー

更に、実は昨日からオーブンの調子も悪く、2段あるうちの一段がパン焼きでは
使えない感じです
オーブンのメーカーさんも修理依頼が混み合ってるらしく、
すぐには来れない感じだし

ということで、シュトーレン祭りならぬトラブル祭りになりそうです
まあ、トラブルには学びがつきものなので、
前向きに頑張りまーす
（と、文面は穏やかだけど、
内心はチクショー！！フザケンナ！と吠えまくってますー笑）



で、ハナシは変わりますが、
今日のblog内容、荒れてるので少しいい話を。



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今年のシュトーレンのラッピングでは英字新聞を使わせてもらいました
この英字新聞、会社員時代の先輩が
持ってきてくれたもの。

何年も前に英字新聞を使いたいと話したことを
先輩が（正確には先輩の奥様が）覚えていてくださって、
今年の春先に持ってきてくださったのです。
覚えてくださっていたことが驚きだったし、有難かったなぁ。
先輩と奥様、本当にありがとうございます～

ということで、今年のシュトーレンはちょっとカッコイイ仕上がりです
この英字新聞の上に取説巻いて、少しだけドライフラワーを飾って送り出します



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まぁ、ご承知のように、日本も世界もあまりGood なニュースなんてなくて、
どちらかと言えばBad　Newsが多いです。
2年くらい前の新聞が主なので、コロナ全盛期でコロナ関連の記事も多いです。

でも、あまり選別せずに敢えて使いました。

こんなに大変な世の中に生きていて、現在、ひとまず生活できていることや、
パンを焼けている事、こうしてシュトーレンをお届けできていることが
奇跡のようにも思います。
・・・そんなこともBad　Newsの英字新聞を身に纏っているシュトーレンを通して
皆様にも受け止めて頂けたらと思っています。

ということで、トラブル祭りの1週間ですが、
完走目指してダッシュしますので
引き続きどうぞよろしくお願い致します



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【12月の委託販売について】

①12/1（金）⇒一関『クロワッサン』さんにて委託販売
　　　　　　　　　　　　　　（パンとシュトーレン・12時スタート）(終了しました）
②12/8（金）から⇒花巻『レガーメ・ダ・オルト』さんにてシュトーレンのみの委託販売
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（終了しました）

③12/15（金）⇒盛岡『リタ』さんにて委託販売（パンのみ）（終了しました）

④12/24（日）⇒北上『C.The　Launderette』さん（本石町店）にて
委託販売（パンのみ・11時スタート）


以上です。
どうぞよろしくお願い致します。

村木さんの小豆、入荷しました～🎵

過ごしやすい冬ですが、
明日はちと冷えるようですね。

唐突感ありますが、紫波町の村木さんの小豆、入荷しました
無農薬栽培です。

村木さんと言えば『完全無農薬栽培小麦全粒粉100％食パン』の
小麦（ゆきちから）を栽培してくださっている方です。

今年も小豆を分けて頂きましたので、
冬至かぼちゃや、お正月にご利用くださいませ～




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1袋200g入りで240円（税込）です。

色が濃くてうんまい小豆。
アク抜きも不要です～。（むしろ抜かないで～）

毎年、大人気で早々に完売します。
春くらいまでキープもできますので、
年内にご来店になれない方もお気軽にご連絡くださいね。

オンラインショップご利用の方にも同梱しますので、
ご希望の方はお知らせください。

（T/F;0198‐41‐9100　　mail; info★roots88.com　（★を@に換えてご連絡ください）
　X（旧ツイッター）⇒@panya_roots)


ということで、パンも小豆も野菜も（冬至かぼちゃに最適なかぼちゃもありますよ～）
引き続きどうぞよろしくお願い致しますっっ。

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【12月の委託販売について】

①12/1（金）⇒一関『クロワッサン』さんにて委託販売
　　　　　　　　　　　　　　（パンとシュトーレン・12時スタート）(終了しました）
②12/8（金）から⇒花巻『レガーメ・ダ・オルト』さんにてシュトーレンのみの委託販売
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（終了しました）

③12/15（金）⇒盛岡『リタ』さんにて委託販売（パンのみ）

④12/24（日）⇒北上『C.The　Launderette』さん（本石町店）にて
委託販売（パンのみ・11時スタート）


以上です。
どうぞよろしくお願い致します。

委託販売、一部終了しました。引き続きどうぞよろしくお願い致します。

・・・・今のところ、暖かいですなぁ。
でもすぐに寒くなるようですので油断せずに参りましょ～

さて、御礼がすっかり遅くなりまして申し訳ありません。
11/26（日）北上市『C.The　Launderette』さんで委託販売、
12/1（金）の一関市『クロワッサン』さんで委託販売、
そして12/8（金）から花巻市『レガーメ・ダ・オルト』さんで
委託販売がありました。

すべてのお店でシュトーレンを扱って頂きました🎄
それぞれのお店にご足労頂いた皆様、本当にありがとうございました

また、それぞれのお店の（スタッフの）皆様、本当にありがとうございました！！

いろんな場所でシュトーレンをお手に取って頂き、
当店のシュトーレンたちもいろんな所に旅ができて
楽しいだろうなぁと、生みの親としては嬉しい限りです。
皆様、本当にありがとうございました。

そして今月はあと2件、委託販売があります。

①12/15（金）⇒盛岡『リタ』さんで委託販売
②12/24（日）⇒北上『C.The　Launderette』さん
（本石町店）で委託販売

以上です。

いずれもパンのみですが、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

ちなみに一関市の『クロワッサン』さんですが、
来春まで当面の間、パンの委託販売はお休みです。

『クロワッサン』さんはいつも朝早く一関市から
ここ石鳥谷町までパンを取りにきてくださり、
そのまま一関のお店に戻って正午から販売する、という過酷なスケジュールを
こなしてくださいました。

冬の間は雪の状況によってはそのような販売スタイルができるかどうか
不明ですので、冬季の委託販売はお休みさせて頂きます。

『クロワッサン』さんのお陰で一関市という離れた場所にも
当店のパンを知ってくださる方がポツリポツリと増えて
きているようでとても嬉しいです。
『クロワッサン』の皆様、また、『クロワッサン』さんで
パンをお求め頂いた皆様、本当にありがとうございました。

また来春以降、どうぞよろしくお願い致します



そして～
テンション上がる、素敵なプレゼントが



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スワッグ

スワッグって、ドイツ語で『壁飾り』という意味だそうです
樹木信仰があるドイツでは、古くから、冬至の日になると、
魔除けと幸運を呼び込むために常緑樹の小枝をドアに吊るしていて、
この習慣が世界へ広がり、キリストの祝祭日に神聖なものとして
スワッグを飾るようになったとか。

このスワッグ、お客様が当店の事を口頭で（お花屋さんの）フラワーデザイナーさんへ
いろいろ伝えてくださり、
話を聞いたフラワーデザイナーさんがイメージして
作ってくださったのだそうです

うぅ～、めちゃくちゃ嬉しい～・・・・。

風除室に飾っていますので、ご来店の際には
是非ともご覧になってくださいね


さらにクリスマスモードを盛り上げるアイテム、こちらも頂いています！

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凄くかわいいクリスマスのオーナメント（っていう呼び方で合ってます？？）



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ひとつひとつ、全部手作りなんでするん



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福祉施設にいらっしゃる方々が作ってくださったものを頂きました



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もう、ほんと、丁寧さと根気がいる仕事だなぁ。。。
しみじみ凄いと思います。
私、本当にこういう細かい仕事、無理なので


という感じで、いつもは素っ気ない、
落ち武者の住処のような店内ですが、（←それは落ち武者に失礼だろ笑）
今だけはクリスマスっぽいので、そんなところも楽しみに
いらしてくださいませ～


今回はクリスマスらしい頂き物をピックアップしましたが、
本当にいろいろなプレゼントを皆様から頂いています。
美しいもの、美味しいもの、笑顔になるものetc・・・・

改めまして本当にありがとうございます。

シュトーレン・ループの中で、何度も電池切れになりかけていますが(笑)、
皆様の温かさに甘えて充電させて頂き、また走り出す。
そんな日々です。

当店のパンたちも皆様の充電のお手伝いができますように。

では改めまして、年内の委託販売、店舗販売、オンラインショップ、それぞれ
どうぞよろしくお願い致しますっっ