11月19日に開店し、4日間の営業をなんとか終えた。
感想は・・・・。
「感謝」。
これに尽きます。
本当にありがとうございました。
私には勿体ないほどのお花や電報、その他の贈り物・・・。
そしてわざわざお越しくださった方、通販でご購入いただいた方、
メールや電話やブログのコメントで励まして頂いた方、いろいろな方に
支えられた4日間でした。
また、わざわざお越しくださったのにお渡しできるパンがなかった方、
本当に申し訳ありませんでした。
できるだけ確実にお渡ししたいので、お電話くださればお取り置き
しておきます。
小さなパン屋で作れる数に限りがありますので、なんとかご容赦
くださればありがたいです。
それにしてもパン屋という仕事はものすごくドキドキする。
私のパンはイーストを使用せず、自分で育てた酵母(=自家製酵母)
でパンを発酵させる。
それは、ある意味かなり不安定な要素を含んでおり、実際に販売できるレベルの
パンが焼けるのかどうか、その一瞬一瞬、緊張しどおしの4日間であった。
失敗もあった。それらは当然、売りものはならない。でも、なんとか
4日間、パンが焼け、皆様の元にパンをお嫁に出せたことがとても嬉しい。
パンを焼かせてもらっていること、いろいろな形で皆様と繋がれること、
本当に「感謝」です。
ありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/39/7cecd4cef91300ea0ee7efc3d7c48243.jpg)
↑蔵戸(店の玄関戸)を開けて、中に入り、風徐室の手前からの風景。
せま~い!!
皆様からのお花で殺風景な店が華やいでマス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/be/6af6669b61c0a7aebbbbf30a7cc33aa6.jpg)
素敵なお花や電報、お米(!)までありがとうございました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/18/b4d356c40d9d72f3e59015fa2e7671f9.jpg)
本当に勿体ないです。。。嬉しい!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/ce/1aeeb73bc7a0b933897beff426058837.jpg)
いつか使いたい・・・と思っているcafeスペース。
ココも凄くちっさいんですが(笑)
天気がいい日は、お客様にお茶でも飲みながら外を眺めてほしいデス。
・・・いつから使えるんだか・・・。
とりあえず、パン焼いて売ることに専念しようと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/5e/c05e1d96bf8f63afd9293d92f5b4d9e3.jpg)
↑えっと・・。リクエストがあったので写真を載せます。
看板出した、全体像はこんな感じです。地味ですねえ・・・。いやあ、地味だなあ・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/3b/c5fe38f598f60a803afa381816023e65.jpg)
↑近寄るとこんなふうに営業時間がかかれてます。
かなり大雑把な看板どすなあ・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/3e/58fd5d5dcedd678d8d19bf8ff5db6165.jpg)
↑で、店の看板です。
これ、丸太のうえに乗っけてます。よく見ると丸太に苔が生えてます。
苔が根付くように、今はまだ紐で苔を丸太に縛ってます。
苔、根付くといいなあ・・。
そんなこんなでドタバタで、右も左もわからずスタートした、小さな
自家製酵母パン屋です。
いろいろな形で皆様と繋がっていきたいと思っていますので、
ヘマやトラブル満載ですが、どうぞよろしくお願いします。
感想は・・・・。
「感謝」。
これに尽きます。
本当にありがとうございました。
私には勿体ないほどのお花や電報、その他の贈り物・・・。
そしてわざわざお越しくださった方、通販でご購入いただいた方、
メールや電話やブログのコメントで励まして頂いた方、いろいろな方に
支えられた4日間でした。
また、わざわざお越しくださったのにお渡しできるパンがなかった方、
本当に申し訳ありませんでした。
できるだけ確実にお渡ししたいので、お電話くださればお取り置き
しておきます。
小さなパン屋で作れる数に限りがありますので、なんとかご容赦
くださればありがたいです。
それにしてもパン屋という仕事はものすごくドキドキする。
私のパンはイーストを使用せず、自分で育てた酵母(=自家製酵母)
でパンを発酵させる。
それは、ある意味かなり不安定な要素を含んでおり、実際に販売できるレベルの
パンが焼けるのかどうか、その一瞬一瞬、緊張しどおしの4日間であった。
失敗もあった。それらは当然、売りものはならない。でも、なんとか
4日間、パンが焼け、皆様の元にパンをお嫁に出せたことがとても嬉しい。
パンを焼かせてもらっていること、いろいろな形で皆様と繋がれること、
本当に「感謝」です。
ありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/39/7cecd4cef91300ea0ee7efc3d7c48243.jpg)
↑蔵戸(店の玄関戸)を開けて、中に入り、風徐室の手前からの風景。
せま~い!!
皆様からのお花で殺風景な店が華やいでマス。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/be/6af6669b61c0a7aebbbbf30a7cc33aa6.jpg)
素敵なお花や電報、お米(!)までありがとうございました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/18/b4d356c40d9d72f3e59015fa2e7671f9.jpg)
本当に勿体ないです。。。嬉しい!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/ce/1aeeb73bc7a0b933897beff426058837.jpg)
いつか使いたい・・・と思っているcafeスペース。
ココも凄くちっさいんですが(笑)
天気がいい日は、お客様にお茶でも飲みながら外を眺めてほしいデス。
・・・いつから使えるんだか・・・。
とりあえず、パン焼いて売ることに専念しようと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/5e/c05e1d96bf8f63afd9293d92f5b4d9e3.jpg)
↑えっと・・。リクエストがあったので写真を載せます。
看板出した、全体像はこんな感じです。地味ですねえ・・・。いやあ、地味だなあ・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/3b/c5fe38f598f60a803afa381816023e65.jpg)
↑近寄るとこんなふうに営業時間がかかれてます。
かなり大雑把な看板どすなあ・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/3e/58fd5d5dcedd678d8d19bf8ff5db6165.jpg)
↑で、店の看板です。
これ、丸太のうえに乗っけてます。よく見ると丸太に苔が生えてます。
苔が根付くように、今はまだ紐で苔を丸太に縛ってます。
苔、根付くといいなあ・・。
そんなこんなでドタバタで、右も左もわからずスタートした、小さな
自家製酵母パン屋です。
いろいろな形で皆様と繋がっていきたいと思っていますので、
ヘマやトラブル満載ですが、どうぞよろしくお願いします。