嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

キウイとミントのピューレ

2004-09-06 08:34:07 | 今日の朝ごはん
DSC0047朝ごはんのヨーグルトにフルーツのピューレをかけて供する。熟してユルユルになったキウイをほぐした物にミントの葉をちぎって一緒に煮る。蜂蜜を少し加えて調味してから冷やして保存。ヨーグルトにかけるとウマウマだ。
ミントは庭に大量に生えて(茂って^^;)いるが、8月の中旬から花が咲いて枯れてしまうのかと思いきや、またまた若芽が出てきて、まだヤル気でいるようだ(爆)。助かる!!


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