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今回ご紹介するお店は富山市にある お好み焼き屋 ふくちゃん です。
テレビ番組(ケンミンショー)でも取り上げられたことのあるお店で、ここの お好み焼きがムチャクチャ美味しい。
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富山で働いていた時、頻繁に通っていたお店のひとつです。
ここに来るのは実に14年ぶり・・・ 外観は記憶とあまり変わってないですね。
ずっと来たくて しかたなかったんですが、道を間違ってしまった自分に驚いた。
それだけ富山にも来なくなったってことかぁ・・・
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しかし地元でも人気のお店とあって、お昼時は電話注文や来店客でテンワヤンワ
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昔と変わらず、愛想がイイ女将さんが手際よく元気に切り盛りしていました。
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注文してしばらく待つと・・・ 来ました! これが ふくちゃん のお好み焼きです。
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ふっくら焼き上げた生地の中に昆布が練り込まれていて、独特の風味をかもし出しているのと、
あっさりとしたオリジナル マヨネーズが合わさってとても美味しい。
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コレコレ・・・ 懐かしい味だ!。
初めてこのお店に連れて来てもらった時は 驚いて感動したもんだ・・・
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そして今回は「焼きそば」も一緒にオーダしました。
こちらもソースの香ばしい香りが立って絶品です。
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この他にも、お好み焼きと同じソースとマヨネーズで仕上げられた「タコ焼き」もオススメ。
量もそれほど多くないので、2人で行ってこの3品をコンプリートするのが「通」です。
富山方面にお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
ボクの 富山グルメ四天王 の一つです。
遠い記憶の欠片に残されていた味は間違いじゃなかった・・・ やっぱり ふくちゃん は旨かった。
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