きな粉抹茶プリン 2020年05月19日 | 日記 今日は午後からお菓子作りに没頭した。友人から帯広では見かけないきな粉を頂いたので焼菓子スコーンと抹茶きな粉プリン黒豆添え。最初にきな粉プリンを固めてその上から抹茶ゼリーを流し固まったら黒豆蜜煮をのせた。甘みを少なくしてるのでオリゴ糖シロップを加えたが抹茶部分のゼラチンが少なく沈んでしまった、まあ今日は試作1回目なので反省点を見つけこれからもう少し改良していきたい。