本別の三井農場は豆、ごぼう、そしてこのカラフル人参を栽培している。
この度ご先祖様の名前を取り極(きわむ)農場と名乗られた。
丁度豆を注文するついでに人参をお願いしたら紫、黄色、オレンジの
三姉妹を届けて下さった。
三井さんの人参は甘いのでジュースにしてみた。
リンゴの買い置きがなかったので人参のみ。
昨日は出来上がりにレモンを入れたが今日はそのまま。
黄色人参ストレートジュース。人参臭さが全く無くフルーツのよう。
これははまる・・・・。
千切りにしてレーズン、カシューナッツと合せたサラダも絶品。
9月中は販売してくれそうなので時期に合せてお取り寄せしよう。