帯広もここ数日暑い日が続いている。
こんな暑い夏は久しぶりのような気がする。
にんにく、生姜等の薬味をうまく使って大豆もやしのナムルを作った。
もやしに緑豆、大豆があるのを知らず、しかも値段の開きも大きい。
我が家近くのスーパーには大豆もやしが見当たらず今迄料理した事は無かったが
ネットスーパーで買える様になった。
茹でる時間は長くなるが歯応えが良く常備菜にぴったりだ。
にんにくを摩り下ろして加えると風味が一段と増す。
ぷりぷりの大麦を加え二つの食感を楽しみ、どんな食材とでもマッチする
大麦をこの夏どんどん使っていこう。