Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

イチジク

2014年08月13日 | インポート

一番好きな果物はイチジク。
北海道では中々お目にかかれないが
私のイチジク好きを知っている妹が産直で求めて来てくれた。
丁度食べ頃のイチジクは果肉がルビー色。
柔らかくジューシーで地場産ならではの美味しさ。
持ち帰りたくても果肉が柔らかいので帯広に着く頃はいつも傷んでしまう。
一足早く旬のイチジクを頬張り故郷の味覚に感謝した。