テンペと大根葉の炒め物

畑の大根がどんどん大きくなってきました♪

大根は、根の部分だけではなく、葉っぱも美味しいです。

収穫したばかりの大根の葉をきれいに洗い、
５ｃｍ位にザクザク切ります。

ごま油で固い方を炒め、しんなりさせます。

適当に切ったテンペを加え、火を通します。

柔らかい方の大根葉を加え、火が通ったら、
しょう油を回します。

カルシウムたっぷりの大根葉とテンペ、
社長と二人であっという間に平らげました。