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暑くもなく寒くもなく、気持ちの良いお天気です。
餅米を作っていただいている農家の方から、新米の連絡が届きました!
今は、石抜きの作業の最中とか。
新米が届いたら、餅の準備が始まります。
餅米を洗い、発芽させ、再び洗い、せいろで蒸して、臼と杵で搗きます。
手水を一切使わないので、餅米の本来の味を楽しんでいただけます。
11月24日(水)より再開します。
今年の餅も宜しくお願い申し上げます。
HPへのアップは、20日の予定です。
暑くもなく寒くもなく、気持ちの良いお天気です。
餅米を作っていただいている農家の方から、新米の連絡が届きました!
今は、石抜きの作業の最中とか。
新米が届いたら、餅の準備が始まります。
餅米を洗い、発芽させ、再び洗い、せいろで蒸して、臼と杵で搗きます。
手水を一切使わないので、餅米の本来の味を楽しんでいただけます。
11月24日(水)より再開します。
今年の餅も宜しくお願い申し上げます。
HPへのアップは、20日の予定です。